Giới thiệu: Tầm quan trọng của việc phơi khô
Phơi khô cá biển là một phương pháp bảo quản lâu đời giúp kéo dài thời hạn sử dụng đồng thời giữ lại các chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, các phương pháp sấy truyền thống—như phơi nắng ngoài trời hoặc sấy bằng than—gặp phải những thách thức như phụ thuộc vào thời tiết, nhiễm khuẩn, sấy không đều và tiêu thụ năng lượng cao. Những hạn chế này cản trở chất lượng sản phẩm và khả năng mở rộng quy mô. Máy sấy bơm nhiệt nguồn không khí MeiYa cung cấp một giải pháp hiện đại, bền vững, đảm bảo chất lượng ổn định, an toàn thực phẩm và hiệu quả năng lượng cho quá trình chế biến cá biển.
Máy sấy bơm nhiệt Những ưu điểmMeiYa
- Hiệu quả năng lượng
Công nghệ của MeiYa - Điều khiển chính xác Bảng
điều khiển thông minh tự động điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và lưu lượng gió, mô phỏng điều kiện sấy khô tự nhiên tối ưu mà không cần can thiệp thủ công. - Vệ sinh & Không gây ô nhiễm: Hoạt động
ở áp suất và nhiệt độ môi trường, máy sấy MeiYa loại bỏ các chất gây ô nhiễm, khói hoặc khí thải độc hại, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. - Độ tin cậy quanh năm: Không bị ảnh hưởng
bởi thời tiết hay sự thay đổi theo mùa, MeiYa đảm bảo sản xuất không bị gián đoạn và chất lượng sản phẩm luôn ổn định vượt trội.
Quy trình sấy khô cá MeiYabiển
1. Chuẩn bị: Lọc xương và rửa sạch
- Lọc phi lê : Cá được xẻ đôi hoặc xẻ ba tùy theo kích thước (lọc lưng đối với cá lớn, lọc bụng đối với cá nhỏ). Nội tạng và màng được loại bỏ cẩn thận.
- Rửa sạch : Cá tươi sau khi lọc xương được rửa sạch để loại bỏ máu, chất nhầy và các tạp chất, sau đó để ráo nước trước khi ướp muối.
2. Muối
Muối (18–24% trọng lượng cá) được xoa đều lên thịt, mang và các khoang bụng cá. Cá được xếp thành từng lớp trong bể nước muối, dùng vật nặng đè lên để ngâm hoàn toàn trong nước muối trong 4–5 giờ. Bước này giúp bảo quản và giữ hương vị tốt hơn.
3. Sấy khô bằng máy sấy
- Công đoạn xếp hàng : Cá muối được xếp lên khay và đưa vào buồng sấy MeiYa.
- Chu trình sấy :
- Giai đoạn 1 (Khử nước) : Sấy ở nhiệt độ thấp (30–35°C) loại bỏ độ ẩm bề mặt đồng thời ngăn ngừa hiện tượng cứng bề mặt.
- Giai đoạn 2 (Sấy khô đồng đều) : Nhiệt độ tăng dần (40–45°C) để giảm độ ẩm bên trong một cách đồng đều.
- Giai đoạn 3 (Ủ tóc cuối cùng) : Luồng khí nhẹ nhàng đảm bảo kết cấu tối ưu và ngăn ngừa tình trạng khô quá mức.
- Thời gian sấy : Tổng thời gian sấy dao động từ 22–28 giờ, có thể điều chỉnh thông qua hệ thống tự động.
4. Đóng gói & Bảo quản
Cá khô được đóng gói chân không hoặc bảo quản trong hộp kín khí. Để kéo dài thời hạn sử dụng, nên bảo quản lạnh (dưới 10°C).
So sánh phương pháp sấy sấytruyền thống
| Yếu tố | Phương pháp truyền thống | Máy sấy bơm nhiệt MeiYa |
|---|---|---|
| Mức tiêu thụ năng lượng | Cao (than/nhiên liệu) hoặc phụ thuộc vào thời tiết | Tiết kiệm năng lượng hơn 60%, nguồn nhiệt tái tạo |
| Vệ sinh | Nguy cơ côn trùng, bụi bẩn, vi khuẩn | Hệ thống khép kín, không gây ô nhiễm. |
| Lao động | Giám sát thủ công chuyên sâu | Hoạt động hoàn toàn tự động, 24/7. |
| Chất lượng sản phẩm | Sấy khô không đều, mất chất dinh dưỡng, đổi màu | Kết cấu đồng nhất, giữ lại dưỡng chất, màu vàng óng. |
Kết luận : Nâng cao hiệu quả sản xuất với MeiYa
Máy sấy bơm nhiệt nguồn không khí MeiYa định nghĩa lại quy trình chế biến hải sản bằng cách kết hợp công nghệ tiên tiến với các phương pháp thân thiện với môi trường. Độ chính xác, hiệu quả và khả năng tự động hóa cao khiến máy trở nên lý tưởng cho các doanh nghiệp muốn mở rộng quy mô sản xuất đồng thời đảm bảo chất lượng cao cấp và tuân thủ các quy định.
Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay !
- Email : [email protected]
- Liên hệ : Ray Ren
- WhatsApp /WeChat/Điện thoại di động : +86 133 4676 7871
Nâng tầm quy trình sấy khô hải sản của bạn với MeiYa—nơi sự đổi mới hòa quyện với truyền thống.
Máy sấy bơm nhiệt MeiYa
- Không giới hạn số lượng đặt hàng tối thiểu & Tùy chỉnh không giới hạn
- Sấy khô + Hút ẩm + Làm mát
- PLC + Điều khiển màn hình cảm ứng
- Thời gian giao hàng: 7-10 ngày
Tham số:
| Máy sấy đơn + buồng sấy | ||||
| Người mẫu | Đơn vị | MY-03RD | MY-06RD | MY-12RD |
| Nguồn điện đầu vào | KW | 5.5 | 9,5 | 19.4 |
| nguồn điện | Điện áp/Pha/Tần số | 380V/3 pha, 50/60Hz | 380V/3 pha, 50/60Hz | |
| 220V/1 pha, 50/60Hz | ||||
| Dòng điện định mức | MỘT | 9,6A (380V), 22A (220V) | 17.0 | 30.0 |
| Công suất sưởi ấm | KW | 10,5 | 21.0 | 42.0 |
| Khả năng làm mát | KW | 7.8 | 18.0 | 32.0 |
| Khử ẩm | L/H | 12.0 | 25.0 | 50.0 |
| Nhiệt độ tối đa | ℃ | ≤75 | ≤75 | ≤75 |
| Điều kiện làm việc | ℃ | 0-43 | 0-43 | 0-43 |
| Cấp độ bảo vệ chống điện giật | 1 | 1 | 1 | |
| Áp suất khí thải tối đa | M(P)a | 30 | 30 | 30 |
| Tiếng ồn | d(B(A | 75 | 75 | 75 |
| Mức tiêu thụ điện năng/giờ | KWH | 4.8 | 8,5 | 15.0 |
| Máy sưởi điện | KW | 3.0 | 6.0 | 12.0 |
| Loại thổi | / | LOẠI THỔI NGANG | ||
| Kích thước của máy sấy | MM | 1650*856*1280 | 1806*1065*1280 | 2089*1260*1580 |
| Cân nặng | KG | 180 | 285 | 480 |
Hướng dẫn mua hàng:
Đề xuất kích thước máy sấy + buồng sấy
| Người mẫu | Sự miêu tả | Công suất sấy (mỗi mẻ) | Kích thước buồng sấy (mm) | Số lượng xe đẩy | Số khay |
| MY-01RD-16L | Máy đa năng | Lên đến 100kg | Tất cả trong một | 16 | |
| MY-01RD-36L | Máy đa năng | Lên đến 250kg | Tất cả trong một | 36 | |
| MY-03RD-60L | Máy đa năng | Lên đến 400kg | Tất cả trong một | 60 | |
| MY-03RD | 1 căn hộ + 1 phòng sấy | Lên đến 700kg | 3200*2190*2200 | 8 | 128 |
| MY-06RD | 1 căn hộ + 1 phòng sấy | Lên đến 1.300kg | 6150*2190*2200 | 14 | 224 |
| MY-12RD | 1 căn hộ + 1 phòng sấy | Lên đến 2.000kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-15RD | 1 căn hộ + 1 phòng sấy | Lên đến 2.200kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-03RD (Double) | 2 căn hộ + 1 phòng sấy | Lên đến 1.700kg | 7050*2190*2200 | 16 | 256 |
| MY-06RD (Double) | 2 căn hộ + 1 phòng sấy | Lên đến 2.500kg | 10100*2190*2200 | 24 | 384 |
| MY-12RD (Double) | 2 căn hộ + 1 phòng sấy | Lên đến 4.400kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-15RD (Double) | 2 căn hộ + 1 phòng sấy | Lên đến 5.200kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-25RD (Đôi) | 2 căn hộ + 1 phòng sấy | Lên đến 10.000kg | 13520*6070*2200 | 48 | 1920 |
Các dự án của chúng tôi:
Nhà máy của chúng tôi:
Quy trình sản xuất:
Các bộ phận của máy sấy:
Chế độ làm việc tiêu chuẩn:
- Thông thường có 3 chế độ:
- Chỉ sấy khô
- Nhiệt độ tăng nhanh; không thể thải hơi ẩm ra ngoài.
- Sấy khô + Khử ẩm
- Nhiệt độ trong buồng tăng lên khi xả khí ẩm.
- Làm mát
- Nhiệt độ có thể giảm xuống 10°C (tối thiểu)
- Lưu ý quan trọng:
- Nếu chế độ kiểm soát nhiệt độ trở nên không ổn định, hãy chuyển sang Chế độ Nhiệt độ & Độ ẩm.
- Chỉ sấy khô
Ray Ren | Giám đốc Kinh doanh
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THIẾT BỊ ĐIỆN MEIYA QUẢNG CHÂU
📍 Địa chỉ: Số 217, Đường Ruiyun số 2, Phường Xiuquan, Quận Huadu, Quảng Châu, Quảng Đông, Trung Quốc
📞 Điện thoại/WhatsApp/WeChat: +86 133 4676 7871
✉️ Email: [email protected]
🌐 Website: https://www.my-dryer.com
