Giới thiệu: Giá trị của việc sấy
táo Táo, được biết đến là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất, rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Trong khi táo tươi được tiêu thụ rộng rãi, các sản phẩm táo sấy khô chế biến có những lợi thế độc đáo: thời hạn sử dụng kéo dài, dễ mang theo và hương vị đậm đặc trong khi vẫn giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, các phương pháp sấy truyền thống thường làm giảm chất lượng do nhiệt độ không đều, mất chất dinh dưỡng hoặc nguy cơ nhiễm bẩn. Đây chính là nơi Máy sấy bơm nhiệt MeiYa cung cấp giải pháp hiện đại, hiệu quả và đáng tin cậy để sấy táo cao cấp.
Ưu thế công nghệ của MeiYa
Máy sấy bơm nhiệt MeiYa tạo nên cuộc cách mạng trong việc sấy táo với:
- Kiểm soát nhiệt độ chính xác (khoảng 60–80°C) để bảo quản chất dinh dưỡng và ngăn ngừa khô quá mức.
- Hiệu quả năng lượng (tiêu thụ năng lượng thấp hơn 70% so với máy sấy thông thường).
- Quản lý độ ẩm tự động để đảm bảo chất lượng sấy khô đồng đều.
- Giảm sự phụ thuộc vào lao động nhờ các thiết lập có thể lập trình và giám sát thời gian thực.
So với các phương pháp lỗi thời như phơi nắng hoặc sấy bằng than, hệ thống MeiYa đảm bảo sản xuất hợp vệ sinh, kết quả đồng đều và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Quy trình sấy táo từng bước với MeiYa
1. Lựa chọn nguyên liệu thô
Sử dụng táo tươi, không bị hư hỏng ở độ chín ≥80%. Loại bỏ những quả có vết bầm tím, sâu bệnh hoặc thối rữa.
2. Rửa và gọt vỏ
Rửa sạch táo bằng nước chảy. Gọt vỏ và loại bỏ các vết thâm.
3. Cắt lõi và thái lát
Cắt lõi táo bằng thiết bị tự động, sau đó thái thành những khoanh đồng đều (độ dày 3–5 mm).
4. Xử lý chống thâm
Ngâm lát cắt vào dung dịch bảo quản thực phẩm (ví dụ, axit ascorbic) trong 30–40 phút. Đảm bảo ngập hoàn toàn bằng lưới có trọng lượng.
5. Sấy bơm nhiệt MeiYa
Các thông số chính:
• Giai đoạn 1 (Sấy ban đầu): 60–65°C trong 2 giờ để loại bỏ độ ẩm bề mặt.
• Giai đoạn 2 (Sấy chuyên sâu): 70–75°C trong 4–6 giờ với quá trình hút ẩm liên tục.
• Giai đoạn 3 (Xử lý cuối cùng): 60°C trong 1–2 giờ để cân bằng độ ẩm còn lại.
Tổng thời gian sấy: 7–10 giờ (có thể điều chỉnh dựa trên độ dày lát cắt).
6. Phân loại và đóng gói chất lượng
Loại bỏ thủ công các miếng lỗi (lát bị cháy, chưa khô hoặc không đều). Đóng gói táo khô trong túi chống ẩm, hút chân không để bảo quản ở nhiệt độ 0–4°C và độ ẩm ≤65%.
Kết luận: Nâng cao hiệu quả sấy táo của bạn
Máy sấy bơm nhiệt MeiYa biến đổi quá trình chế biến táo bằng cách quản lý nhiệt độ theo khoa học, tiết kiệm năng lượng và giảm thiểu lỗi của con người. Bằng cách duy trì tới 90% chất dinh dưỡng ban đầu và đảm bảo kết cấu đồng nhất, MeiYa trao quyền cho các nhà sản xuất cung cấp táo sấy khô hảo hạng đáp ứng nhu cầu của thị trường toàn cầu.
Liên hệ với các chuyên gia MeiYa ngay hôm nay!
Email: [email protected]
Liên hệ: Mr. Ren
WhatsApp/WeChat/Di động: +86 133 4676 7871
