Máy sấy mực bơm nhiệt công nghiệp – Máy sấy hải sản thương mại cho tôm, sò điệp và cá

Máy sấy mực bơm nhiệt công nghiệp – Máy sấy hải sản thương mại cho tôm, sò điệp và cá

Máy  sấy mực bơm nhiệt công nghiệp MeiYa  là giải pháp tiên tiến để khử nước mực, tôm, sò điệp, cá và các loại hải sản giá trị cao khác ở quy mô thương mại. Kết hợp  công nghệ bơm nhiệt được chứng nhận CE  với khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, máy sấy này đảm bảo chất lượng sản phẩm vượt trội, hiệu quả năng lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu, khiến nó trở nên lý tưởng cho các nhà chế biến hải sản muốn tối ưu hóa thời hạn sử dụng và giá trị thị trường.

Công nghệ cốt lõi và đổi mới

1. Hệ thống bơm nhiệt tiết kiệm năng lượng
   •  Thu hồi nhiệt vòng kín : Tái chế năng lượng nhiệt từ khí thải, giảm mức tiêu thụ năng lượng  50–70%  so với máy sấy thông thường.
   •  Sấy chính xác ở nhiệt độ thấp : ◦  Mực ống & chân đầu : Sấy ở  nhiệt độ 35–50°C  để giữ lại  90% protein tự nhiên  và hợp chất umami (ví dụ: axit inosinic), đảm bảo kết cấu mềm và  hàm lượng ẩm <12% . ◦  Tôm & sò điệp : Chu trình sấy nhẹ nhàng ở  nhiệt độ 40–55°C  giúp bảo quản  collagen  và giảm thiểu quá trình oxy hóa chất béo, rất quan trọng đối với các sản phẩm đông lạnh cao cấp hoặc để lâu trên kệ.
   ◦  Phi lê cá : Chế biến cá trắng (ví dụ: cá tuyết, cá rô phi) ở  nhiệt độ 45–60°C  để đạt được  độ ẩm <10%  trong khi vẫn duy trì tính toàn vẹn của axit béo omega-3.
2. Thiết kế vệ sinh dành riêng cho hải sản
   •  Khay và buồng bằng thép không gỉ 304 : Chống ăn mòn và tuân thủ  các tiêu chuẩn HACCP và ISO22000 , ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và ô nhiễm chéo chất gây dị ứng.
   •  Độ đồng đều của luồng khí ngang : Quạt có thể điều chỉnh (8–12 m/giây) đảm bảo sấy khô đều trên tất cả các khay, loại bỏ các điểm nóng và đảm bảo tính đồng nhất của mẻ.
3. Tự động hóa thông minh và tích hợp IoT
   •  Giám sát thời gian thực : Theo dõi độ ẩm, nhiệt độ và mức sử dụng năng lượng thông qua  màn hình cảm ứng PLC 7 inch  với phân tích dựa trên đám mây để điều chỉnh từ xa.
   •  Cảnh báo bảo trì do AI điều khiển : Thông báo dự đoán để thay thế bộ lọc và vệ sinh cuộn dây giúp giảm thiểu thời gian chết.

Lợi thế thị trường

1. Tuân thủ và chứng nhận toàn cầu
   •  Chứng nhận hữu cơ CE, FDA và EU : Đảm bảo tuân thủ các quy định xuất khẩu hải sản của EU, Bắc Mỹ và Châu Á.
   •  Chứng nhận Halal & Kosher : Mở rộng phạm vi thị trường sang Trung Đông và các thị trường chế độ ăn kiêng đặc biệt.
2. Tính bền vững và tiết kiệm chi phí
   •  Thiết kế sẵn sàng cho năng lượng mặt trời : Tích hợp nhiệt mặt trời tùy chọn giúp giảm sự phụ thuộc vào lưới điện từ  25–30% , đủ điều kiện nhận  trợ cấp Thỏa thuận xanh của EU . •  ROI nhanh : Hoạt động khối lượng lớn đạt được lợi nhuận trong vòng  12–18 tháng  thông qua việc tiết kiệm năng lượng và giảm tổn thất sau thu hoạch.
3. Tính linh hoạt của nhiều loại hải sản
   •  Khả năng thích ứng theo lô : Chuyển đổi giữa mực, tôm, sò điệp và phi lê cá bằng các chương trình cài đặt sẵn.
   •  Sản phẩm có giá trị gia tăng : Sản xuất đồ ăn nhẹ đông khô, nước dùng súp hoặc thành phần dinh dưỡng (ví dụ: bột collagen).

Ứng dụng & Câu chuyện thành công

1. Chế biến mực tại Nhật Bản
   Một cơ sở ở Hokkaido đã giảm  40% chi phí sấy khô  trong khi vẫn sản xuất được các món ăn nhẹ từ mực khô đạt chứng nhận ISO22000, giữ lại  95% vị umami tự nhiên  cho các thị trường ẩm thực toàn cầu.
2. Nâng cao giá trị tôm tại Việt Nam
   Một hợp tác xã ở Đồng bằng sông Cửu Long đã tối ưu hóa quá trình khử nước tôm ở nhiệt độ  50°C , đạt  độ ẩm <8%  và đảm bảo hợp đồng với các nhà bán lẻ EU.
3. Sấy sò điệp ở Canada
   Một nhà máy ở Nova Scotia đã sản xuất sò điệp khô giàu collagen bằng máy bơm nhiệt năng lượng mặt trời, cắt giảm  35% mức sử dụng năng lượng  và khai thác  thị trường dược phẩm chức năng trị giá 12 tỷ đô la .

Thông số kỹ thuật

•  Nguồn điện : 380V/50Hz/60Hz
•  Phạm vi nhiệt độ : 30–75°C
•  Công suất : 100 kg–10 tấn/ngày (mô-đun)
•  Chứng nhận : CE, ISO22000, FDA, Halal
•  Bảo hành : Bảo hành toàn diện 12 tháng

Tại sao nên chọn MeiYa?
•  Hơn 12 năm kinh nghiệm : Chuyên về khử nước hải sản ở nhiệt độ thấp và bảo quản hoạt tính sinh học.
•  Hỗ trợ toàn cầu : Hỗ trợ kỹ thuật 24/7 và đào tạo tại chỗ ở  hơn 50 quốc gia .

Biến hải sản tươi sống thành sản phẩm hải sản cao cấp, bảo quản được lâu
Từ mực khô giàu umami đến các món ăn nhẹ tôm chứa nhiều collagen, máy sấy của MeiYa kết hợp sự đổi mới, tuân thủ quy định và nhu cầu của thị trường toàn cầu.

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay  để được dùng thử máy sấy miễn phí hoặc báo giá tùy chỉnh!

Máy sấy bơm nhiệt MeiYa

1. Không có MOQ & Tùy chỉnh Không giới hạn
2. Sấy khô + Hút ẩm + Làm mát
3. PLC + Điều khiển màn hình cảm ứng
4. Thời gian giao hàng 7-10 ngày

Tham số:

Hướng dẫn mua hàng:

Máy sấy + Kích thước buồng sấy khuyến nghị

Các dự án của chúng tôi:

Nhà máy của chúng tôi:

Quy trình sản xuất:

Các thành phần của máy sấy:

Chế độ làm việc tiêu chuẩn:

• Thông thường có 3 chế độ khả dụng:
  • Chỉ sấy khô
    • Nhiệt độ tăng nhanh; không thể thải khí ẩm
  • Sấy khô + Hút ẩm
    • Nhiệt độ buồng tăng lên khi xả không khí ẩm
  • Làm mát
    • Nhiệt độ có thể giảm xuống 10°C (tối thiểu)
  • Lưu ý quan trọng:
    • Nếu kiểm soát nhiệt độ không ổn định, hãy chuyển sang Chế độ Nhiệt độ & Độ ẩm.

Dịch vụ của chúng tôi