Máy sấy trái cây bơm nhiệt công nghiệp – Thiết bị sấy dứa, xoài và cá với công nghệ tiết kiệm năng lượng

Máy sấy trái cây bơm nhiệt công nghiệp – Thiết bị sấy dứa, xoài và cá với công nghệ tiết kiệm năng lượng

Trong bối cảnh năng động của chế biến thực phẩm,  Máy sấy bơm nhiệt công nghiệp MeiYa  là giải pháp đa năng, tiết kiệm năng lượng được thiết kế riêng để sấy các loại trái cây có độ ẩm cao như dứa và xoài, cũng như hải sản giàu protein. Kết hợp công nghệ bơm nhiệt tiên tiến với các điều khiển chính xác, hệ thống này giải quyết những thách thức độc đáo trong việc bảo quản hương vị, chất dinh dưỡng và kết cấu trên nhiều sản phẩm khác nhau trong khi cắt giảm chi phí năng lượng tới  70%  trở lên.

Công nghệ cốt lõi và đổi mới

1. Hiệu quả do máy bơm nhiệt thúc đẩy
   Tận dụng  khả năng thu hồi nhiệt tiềm ẩn  và  máy nén tần số thay đổi , máy khử nước của MeiYa tiêu thụ  ít hơn 60–75% năng lượng  so với máy sấy thông thường. Đối với dứa (hàm lượng ẩm 80–85%), hệ thống hoạt động ở nhiệt  độ 35–65°C , ngăn ngừa quá trình caramen hóa đường trong khi vẫn giữ lại vitamin C và enzyme bromelain quan trọng đối với các sản phẩm sức khỏe. Đối với cá sấy khô,  chế độ nhiệt độ thấp (30–35°C)  đảm bảo khử nước đều mà không làm biến tính protein, rất quan trọng để duy trì kết cấu và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
2. Kiểm soát độ chính xác đa sản phẩm
   •  Chế biến dứa : ◦  Xử lý trước : Dứa thái lát được  làm cứng trong nước vôi 3%  và  ngâm trong xi-rô đường  để ổn định kết cấu và độ ngọt.
   ◦  Chu kỳ sấy : Các chế độ có thể lập trình (60–70°C trong 8–12 giờ) tạo ra các lát hoặc bột không dính, bảo quản được lâu để làm đồ ăn nhẹ và phụ gia.
   •  Sấy xoài : ◦  Giữ lại chất dinh dưỡng : Chu kỳ nhiệt độ thấp (40–65°C) bảo quản  85% vitamin C và beta-carotene , lý tưởng để xuất khẩu xoài khô cao cấp.
   ◦  Các mẻ lai : Tương thích với việc sấy đồng thời các tấm xoài xay nhuyễn và các miếng trái cây.
   •  Sấy cá : ◦  Các giao thức theo giai đoạn : Sấy nhiều giai đoạn (40°C → 60°C → 65°C) với khả năng kiểm soát độ ẩm (15–55%) giúp ngăn ngừa tình trạng cứng vỏ và vi khuẩn phát triển.
   ◦  Luồng khí đồng đều : Quạt tốc độ cao (lên tới  23.500 m³/h ) loại bỏ các điểm nóng trong phi lê cá dày hoặc cá nhỏ nguyên con như cá cơm.
3. Thiết kế công nghiệp vệ sinh
   •  Vật liệu cấp thực phẩm : Buồng và khay bằng thép không gỉ 304 chống ăn mòn và đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP, ISO22000 và FDA.
   •  Khả năng mở rộng theo mô-đun : Cấu hình từ  300 kg đến 5 tấn/ngày , hỗ trợ các hợp tác xã đánh bắt cá nhỏ và trái cây lớn.

Ưu điểm tiết kiệm năng lượng

1. Giảm chi phí
   •  Thu hồi nhiệt : Tái chế nhiệt thải từ quá trình ngưng tụ, giảm mức tiêu thụ điện xuống còn  6–7 kW  mỗi mẻ.
   •  ROI : Thời gian hoàn vốn dưới  18 tháng  đối với các hoạt động khối lượng lớn, với mức tiết kiệm hàng năm vượt quá  35.000 đô la  chi phí năng lượng.
2. Căn chỉnh tính bền vững
   •  Trung hòa carbon : Không phát thải đủ điều kiện để được hưởng trợ cấp Thỏa thuận xanh của EU và các chương trình tín dụng carbon.
   •  Đánh giá chất thải : Chuyển đổi các sản phẩm phụ của cá (ví dụ: đầu, xương) và trái cây chín quá thành bột giàu dinh dưỡng để làm thức ăn cho vật nuôi hoặc phân bón.

Ứng dụng & Nghiên cứu trường hợp

1. Sự xuất sắc trong chế biến dứa
   •  Thách thức : Hàm lượng đường cao (14–18%) có nguy cơ làm khô không đều và vi khuẩn phát triển.
   •  Giải pháp : Hệ thống kiểm soát độ ẩm thích ứng của MeiYa đã rút ngắn thời gian sấy xuống  30%  cho một hợp tác xã ở Thái Lan, cho phép xuất khẩu khoai tây chiên dứa đạt chứng nhận ISO sang châu Âu.
2. Sấy kết hợp xoài và cá
   Một nhà chế biến hải sản Nigeria đã  tiết kiệm được 50% năng lượng  bằng cách sấy khô các lát xoài cùng với cá hun khói trong các chu trình kết hợp, tận dụng hệ thống điều khiển PLC hỗ trợ IoT của MeiYa.

Thông số kỹ thuật

•  Công suất : 380V/50Hz, công suất sưởi 18 kW
•  Chứng nhận : CE, Halal, ISO9001
•  Tính năng thông minh : Kết nối IoT, bảo trì dự đoán do AI điều khiển và theo dõi năng lượng bằng blockchain để tuân thủ ESG.

Tại sao nên chọn MeiYa?
•  Chuyên môn toàn cầu : Hơn 200 cơ sở lắp đặt tại các trung tâm trái cây nhiệt đới và nghề cá ven biển.
•  Sẵn sàng cho tương lai : Có thể nâng cấp lên sấy đối lưu hồng ngoại lai cho các sản phẩm thích hợp như xoài sấy đông hoặc da cá giòn.

Chuyển đổi quy trình chế biến thực phẩm của bạn ngay hôm nay
Từ đồ ăn nhẹ từ dứa đến cá khô hảo hạng, công nghệ bơm nhiệt của MeiYa mang lại hiệu quả, chất lượng và tính bền vững vô song.

Hãy liên hệ với chúng tôi  để được dùng thử sấy dứa hoặc cá miễn phí!

Máy sấy bơm nhiệt MeiYa

1. Không có MOQ & Tùy chỉnh Không giới hạn
2. Sấy khô + Hút ẩm + Làm mát
3. PLC + Điều khiển màn hình cảm ứng
4. Thời gian giao hàng 7-10 ngày

Tham số:

Hướng dẫn mua hàng:

Máy sấy + Kích thước buồng sấy khuyến nghị

Các dự án của chúng tôi:

Nhà máy của chúng tôi:

Quy trình sản xuất:

Các thành phần của máy sấy:

Chế độ làm việc tiêu chuẩn:

• Thông thường có 3 chế độ khả dụng:
  • Chỉ sấy khô
    • Nhiệt độ tăng nhanh; không thể thải khí ẩm
  • Sấy khô + Hút ẩm
    • Nhiệt độ buồng tăng lên khi xả không khí ẩm
  • Làm mát
    • Nhiệt độ có thể giảm xuống 10°C (tối thiểu)
  • Lưu ý quan trọng:
    • Nếu kiểm soát nhiệt độ không ổn định, hãy chuyển sang Chế độ Nhiệt độ & Độ ẩm.

Dịch vụ của chúng tôi