Introduction : L’importance du séchage moderne des kakis.
Les kakis séchés, une friandise traditionnelle très appréciée depuis plus de 400 ans, nécessitent une transformation méticuleuse pour préserver leur saveur sucrée, leur texture veloutée et leur « peau givrée » caractéristique (cristallisation naturelle du sucre). Les méthodes traditionnelles de séchage au soleil sont tributaires des conditions météorologiques, sensibles à la pluie et à l’humidité, et exigent une main-d’œuvre importante. Les producteurs modernes utilisent désormais les séchoirs à pompe à chaleur air-air MeiYa pour garantir une qualité constante, une efficacité énergétique optimale et une production tout au long de l’année, indépendamment des aléas climatiques.
Pourquoi choisir le sèche-linge à pompe à chaleur air-air MeiYa ?
La technologie de pointe de MeiYa révolutionne le séchage des kakis grâce à :
- Contrôle de précision : L'écran tactile PLC et l'automatisation par micro-ordinateur permettent des réglages précis de la température (40–50°C) et de l'humidité (30–70%) pour chaque phase de séchage.
- Efficacité énergétique : Les systèmes de récupération de chaleur réduisent la consommation d'énergie jusqu'à 70 % par rapport aux séchoirs classiques.
- Main-d'œuvre minimale : la ventilation automatisée de l'humidité, le cycle de chauffage programmé et le flux d'air uniforme éliminent le retournement et la surveillance manuels.
- Formation optimale de la floraison : Les modes de séchage à basse température imitent les conditions naturelles pour favoriser la cristallisation du sucre.
Le procédé de séchage des kakis en 4 étapes de MeiYa
Étape 1 : Déshydratation initiale
• Préparation : Laver, peler et répartir uniformément les kakis sur des plateaux.
• Paramètres : 40 °C pendant 10 heures, 70 % d'humidité.
• Actions clés : Ventiler toutes les 2 heures (20 minutes/cycle) pour éviter l'accumulation d'humidité.
Étape 2 : Premier ramollissement et mise en forme
• Paramètres : 45 °C pendant 12 heures, 65 % d'humidité.
• Principales actions : Malaxez délicatement les fruits pour libérer leur humidité interne sans percer la peau. Assurez une exposition uniforme en faisant tourner les plateaux.
Étape 3 : Mise en forme secondaire et séchage rapide
• Paramètres : 50 °C pendant 15 heures, 30 % d'humidité.
• Actions clés : Pétrir à nouveau pour aplatir et répartir uniformément la pulpe. Augmenter la fréquence d’aération pour accélérer la déshydratation.
Étape 4 : Conditionnement final et développement de la floraison
• Paramètres : 45 °C pendant 10 heures, 40 % d'humidité.
• Principales étapes : Réduire l’intensité du séchage pour conserver une légère souplesse. Après séchage, conserver les kakis dans un endroit frais et sec (15–20 °C) pendant 7 à 10 jours pour favoriser la formation naturelle de sucre.
Mesures critiques de contrôle de la qualité
• Éviter le dessèchement excessif : les capteurs d’humidité de MeiYa empêchent une perte d’humidité excessive, garantissant une texture moelleuse et une formation optimale de la fleur.
• Ajustement de l'espacement des plateaux : Réduisez progressivement l'espacement entre les plateaux au cours des dernières étapes afin de ralentir la déshydratation et de préserver l'intégrité des fruits.
• Prévention des dommages : Une manipulation délicate tout au long du processus évite les meurtrissures, qui entraînent une décoloration et un goût amer.
Conclusion : Optimisez votre production avec
les séchoirs à pompe à chaleur air-air MeiYa. Les séchoirs MeiYa permettent aux producteurs d’obtenir des kakis séchés de qualité supérieure, d’une régularité inégalée, à moindres coûts énergétiques et avec un minimum d’efforts manuels. En éliminant les aléas climatiques et en optimisant le développement de la floraison, MeiYa garantit que vos produits se démarquent sur les marchés internationaux.
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Personne à contacter : Ray Ren
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Sèche-linge à pompe à chaleur MeiYa
- Pas de quantité minimale de commande et personnalisation illimitée
- Séchage + Déshumidification + Refroidissement
- Commande par automate programmable et écran tactile
- Délai de livraison : 7 à 10 jours
Paramètre:
| Séchoir simple + chambre de séchage | ||||
| Modèle | Unité | MY-03RD | MY-06RD | MY-12RD |
| Alimentation électrique | KW | 5.5 | 9,5 | 19.4 |
| alimentation électrique | V/PH/Hz | 380 V/triphasé, 50/60 Hz | 380 V/triphasé, 50/60 Hz | |
| 220 V/1 PH, 50/60 Hz | ||||
| Courant nominal | UN | 9,6 A (380 V), 22 A (220 V) | 17.0 | 30.0 |
| capacité de chauffage | KW | 10,5 | 21.0 | 42.0 |
| capacité de refroidissement | KW | 7.8 | 18.0 | 32.0 |
| Déshumidité | L/H | 12.0 | 25.0 | 50,0 |
| Température maximale | ℃ | ≤75 | ≤75 | ≤75 |
| Conditions de travail | ℃ | 0-43 | 0-43 | 0-43 |
| niveau de protection contre les chocs électriques | 1 | 1 | 1 | |
| Pression d'échappement maximale | M(P)a | 30 | 30 | 30 |
| Bruit | d(B(A | 75 | 75 | 75 |
| Consommation électrique/H | kWh | 4.8 | 8.5 | 15.0 |
| radiateur électrique | KW | 3.0 | 6.0 | 12.0 |
| Type de soufflage | / | TYPE DE SOUFFLAGE HORIZONTAL | ||
| Dimensions du sèche-linge | MM | 1650*856*1280 | 1806*1065*1280 | 2089*1260*1580 |
| Poids | KG | 180 | 285 | 480 |
Guide d'achat :
Dimensions recommandées pour le sèche-linge et la chambre de séchage
| Modèle | Description | Capacité de séchage (par lot) | Dimensions de la salle de séchage (mm) | Numéro de chariots | Nombre de plateaux |
| MY-01RD-16L | Machine tout-en-un | Jusqu'à 100 kg | Tout-en-un | 16 | |
| MY-01RD-36L | Machine tout-en-un | Jusqu'à 250 kg | Tout-en-un | 36 | |
| MY-03RD-60L | Machine tout-en-un | Jusqu'à 400 kg | Tout-en-un | 60 | |
| MY-03RD | 1 unité + 1 séchoir | Jusqu'à 700 kg | 3200*2190*2200 | 8 | 128 |
| MY-06RD | 1 unité + 1 séchoir | Jusqu'à 1 300 kg | 6150*2190*2200 | 14 | 224 |
| MY-12RD | 1 unité + 1 séchoir | Jusqu'à 2 000 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-15RD | 1 unité + 1 séchoir | Jusqu'à 2 200 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-03RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 1 700 kg | 7050*2190*2200 | 16 | 256 |
| MY-06RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 2 500 kg | 10100*2190*2200 | 24 | 384 |
| MY-12RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 4 400 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-15RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 5 200 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-25RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 10 000 kg | 13520*6070*2200 | 48 | 1920 |
Nos projets :
Notre usine :
Processus de production :
Composants d'une machine de séchage :
Modes de fonctionnement standard :
- Généralement, 3 modes sont disponibles :
- Séchage uniquement
- Augmentation rapide de la température ; incapacité à évacuer l'air humide
- Séchage + Déshumidification
- La température de la chambre augmente lors de l'évacuation de l'air humide.
- Refroidissement
- La température peut descendre jusqu'à 10°C (minimum).
- Remarque importante :
- Si la régulation de la température devient instable, passez en mode Température et Humidité.
- Séchage uniquement
Ray Ren | Directeur des ventes
GUANGZHOU MEIYA ELECTRIC EQUIPMENT TECHNOLOGY CO., LTD.
📍 Adresse : N° 217, 2e rue Ruiyun, rue Xiuquan, district de Huadu, Guangzhou, Guangdong, Chine
📞 Tél./WhatsApp/WeChat : +86 133 4676 7871
✉️ Courriel : [email protected]
🌐 Site web : https://www.my-dryer.com
