Introducción : La importancia del secado
El secado de setas es un proceso fundamental para preservar su sabor, textura y valor nutricional, además de prolongar su vida útil. Un secado inadecuado puede provocar la pérdida de color, aroma o crecimiento microbiano. Los métodos tradicionales, como el secado al sol o la deshidratación con carbón, suelen dar como resultado un secado irregular, un alto consumo energético y una calidad inconsistente. En cambio, la tecnología moderna de bombas de calor ofrece una alternativa sostenible, precisa y eficiente. Las secadoras con bomba de calor aerotérmica MeiYa están diseñadas para ofrecer resultados superiores, garantizando setas secas de primera calidad con costes operativos mínimos.
Ventajas de la tecnología
Los avanzados sistemas de secado de MeiYa superan a los métodos tradicionales gracias a:
- Eficiencia energética : Reduce el consumo de energía hasta en un 70 % en comparación con las secadoras convencionales.
- Control de precisión : Mantiene temperaturas estables (con una precisión de ±1 °C) y una gestión automatizada de la humedad.
- Secado uniforme : La distribución uniforme del flujo de aire elimina los puntos calientes/fríos para una calidad constante del producto.
- Baja dependencia de mano de obra : Las operaciones totalmente programables minimizan la intervención manual.
- Ecológico : Cero emisiones y cumplimiento de los estándares globales de sostenibilidad.
Proceso secadoraspaso
1. Carga y preparación
- Disposición de las bandejas : Coloque los champiñones en bandejas perforadas, asegurándose de que circule bien el aire. Coloque las variedades más gruesas y con mayor contenido de humedad (por ejemplo, portobello) en las rejillas superiores y las más delgadas (por ejemplo, shiitake) en las inferiores. Mantenga una separación de 30 cm entre las bandejas (máximo 10 capas) para optimizar la distribución del calor.
- Configuración inicial : Precaliente la secadora a 35 °C antes de cargarla para evitar la condensación y garantizar un arranque suave.
2. Fases
- Fase 1 (35–40 °C, 6 horas) : Secado lento para preservar la actividad enzimática y evitar el endurecimiento de la superficie.
- Fase 2 (40–60 °C, 8 horas) : Aumentar gradualmente la temperatura entre 1 y 3 °C por hora para evaporar la humedad interna sin que se produzcan grietas ni encogimientos.
- Fase 3 (80–85 °C, 2 horas) : La etapa final a alta temperatura garantiza la esterilización y reduce la humedad residual a ≤13 %.
Nota : Evite los cambios bruscos de temperatura, ya que pueden provocar grietas, decoloración o pérdida de la fragancia natural.
3. Control
- Etapa inicial : Deshumidificación lenta a 35–40 °C para evitar el secado excesivo.
- Etapa intermedia : La deshumidificación intermitente a 40–60 °C equilibra la eliminación de la humedad y la conservación del color.
- Etapa final : Desactive la deshumidificación por encima de 60 °C para evitar la fragilidad y mantener las branquias de color amarillo dorado.
El sistema inteligente de MeiYa ajusta automáticamente los niveles de humedad, evitando que la piel se seque poco (aspecto empapado) o demasiado (textura decolorada).
4. Inspección
Después de 16 a 18 horas, verifique que esté seco presionando la unión entre el capuchón y el tallo:
- Resultado óptimo : Ligera hendidura sin ablandamiento; láminas intactas y erguidas; aroma terroso.
- Secado insuficiente : Si el tallo se siente flexible, vuelva a secarlo a 60 °C durante 1-2 horas.
Conclusión : ¿Por qué elegir MeiYa ?
Las secadoras con bomba de calor MeiYa revolucionan el procesamiento de setas al combinar precisión, eficiencia y escalabilidad. Ya sea para secar delicadas setas enoki o robustas setas ostra, nuestra tecnología garantiza resultados uniformes, una calidad sensorial superior y el cumplimiento de las normas internacionales de seguridad alimentaria.
¡Actualícese a las soluciones de secado sostenibles de MeiYa y transforme la eficiencia de su producción hoy mismo!
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MeiYa – Innovando la calidad, preservando la naturaleza.
Secadora con bomba de calor MeiYa
- Sin pedido mínimo y personalización ilimitada.
- Secado + Deshumidificación + Refrigeración
- PLC + Control mediante pantalla táctil
- Plazo de entrega: 7-10 días
Parámetro:
| Secador individual + cámara de secado | ||||
| Modelo | Unidad | MY-03RD | MY-06RD | MY-12RD |
| Entrada de potencia | KW | 5.5 | 9.5 | 19.4 |
| fuente de alimentación | V/PH/HZ | 380V/3PH, 50/60HZ | 380V/3PH, 50/60HZ | |
| 220V/1PH, 50/60HZ | ||||
| Corriente nominal | A | 9,6 A (380 V), 22 A (220 V) | 17.0 | 30.0 |
| Capacidad de calefacción | KW | 10.5 | 21.0 | 42.0 |
| Capacidad de refrigeración | KW | 7.8 | 18.0 | 32.0 |
| Deshumidificación | L/H | 12.0 | 25.0 | 50.0 |
| Temperatura máxima | ℃ | ≤75 | ≤75 | ≤75 |
| Estado de funcionamiento | ℃ | 0-43 | 0-43 | 0-43 |
| Grado de protección contra descargas eléctricas | 1 | 1 | 1 | |
| Presión máxima de escape | M(P)a | 30 | 30 | 30 |
| Ruido | d(B(A | 75 | 75 | 75 |
| Consumo de energía/H | kWh | 4.8 | 8.5 | 15.0 |
| Calentador eléctrico | KW | 3.0 | 6.0 | 12.0 |
| Tipo soplado | / | TIPO DE SOPLADO HORIZONTAL | ||
| Dimensiones de la secadora | MM | 1650*856*1280 | 1806*1065*1280 | 2089*1260*1580 |
| Peso | KG | 180 | 285 | 480 |
Guía de compra:
Recomendar tamaños de secadora y cámara de secado
| Modelo | Descripción | Capacidad de secado (por lote) | Dimensiones de la sala de secado (mm) | Número de carritos | Número de bandejas |
| MY-01RD-16L | Máquina todo en uno | Hasta 100 kg | Todo en uno | 16 | |
| MY-01RD-36L | Máquina todo en uno | Hasta 250 kg | Todo en uno | 36 | |
| MY-03RD-60L | Máquina todo en uno | Hasta 400 kg | Todo en uno | 60 | |
| MY-03RD | 1 unidad + 1 cuarto de secado | Hasta 700 kg | 3200*2190*2200 | 8 | 128 |
| MY-06RD | 1 unidad + 1 cuarto de secado | Hasta 1300 kg | 6150*2190*2200 | 14 | 224 |
| MY-12RD | 1 unidad + 1 cuarto de secado | Hasta 2.000 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-15RD | 1 unidad + 1 cuarto de secado | Hasta 2200 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-03RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 1700 kg | 7050*2190*2200 | 16 | 256 |
| MY-06RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 2.500 kg | 10100*2190*2200 | 24 | 384 |
| MY-12RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 4400 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-15RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 5200 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-25RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 10.000 kg | 13520*6070*2200 | 48 | 1920 |
Nuestros proyectos:
Nuestra fábrica:
Procesamiento de producción:
Componentes de la máquina secadora:
Modos de funcionamiento estándar:
- Normalmente hay 3 modos disponibles:
- Solo secado
- Aumento rápido de la temperatura; incapacidad para expulsar el aire húmedo
- Secado + Deshumidificación
- La temperatura de la cámara aumenta mientras se descarga el aire húmedo.
- Refrigeración
- La temperatura puede bajar hasta 10 °C (mínimo).
- Nota importante:
- Si el control de temperatura se vuelve inestable, cambie al modo de temperatura y humedad.
- Solo secado
Ray Ren | Gerente de Ventas
GUANGZHOU MEIYA ELECTRIC EQUIPMENT TECHNOLOGY CO., LTD.
📍 Dirección: No. 217, 2nd Ruiyun Road, Xiuquan Street, Huadu District, Guangzhou, Guangdong, China
📞 Tel/WhatsApp/WeChat: +86 133 4676 7871
✉️ Correo electrónico: [email protected]
🌐 Sitio web: https://www.my-dryer.com
