Introducción
El kiwi (conocido comúnmente como “奇异果” en chino) es una fruta rica en nutrientes con una larga tradición en China, originaria de Yichang, Hubei. Su conservación mediante secado se ha vuelto esencial para prolongar su vida útil y mantener sus vitaminas, antioxidantes y sabores naturales. Los métodos de secado tradicionales, como el secado al sol o los deshidratadores de carbón, suelen comprometer la calidad debido a la inconsistencia en el control de la temperatura, el alto consumo de energía y la gran cantidad de mano de obra necesaria. Los secadores con bomba de calor de fuente de aire MeiYa revolucionan este proceso, ofreciendo precisión, sostenibilidad y resultados superiores.
Ventajas de las secadoras con bomba de calor MeiYa
- La tecnología de bomba de calor de MeiYa, en cuanto a eficiencia energética
, recupera el calor latente del aire, reduciendo el consumo de energía entre un 60 % y un 70 % en comparación con las secadoras convencionales. - El control de precisión
inteligente de la temperatura (ajustable en ±1 °C) y la humedad garantiza un secado uniforme, evitando el secado excesivo o el endurecimiento superficial. - Operación respetuosa con el medio ambiente:
Cero emisiones y baja huella de carbono, en consonancia con los estándares de sostenibilidad globales. - La automatización
y la configuración programable minimizan la intervención manual, lo que garantiza una calidad uniforme en todos los lotes.
Proceso detallado de secado de kiwis con secadoras MeiYa
1. Preparación previa al tratamiento
• Selección y lavado: Utilice kiwis intactos y sin imperfecciones. Límpielos a fondo para eliminar las impurezas de la superficie.
• Inmersión en álcali: Sumerja las frutas en una solución de NaOH al 20 % (105 °C) durante 1-2 minutos para ablandar la piel.
• Neutralización: Tratar con HCl al 1% durante 30 segundos, seguido de un enjuague de 10 minutos con agua corriente.
• Rebanado: Recorte los extremos, retire la piel restante y corte en discos de 4 a 6 mm de grosor para una óptima eficiencia de secado.
2. Etapas de secado
• Carga: Coloque las rebanadas de manera uniforme en las bandejas de malla resistentes a la corrosión de MeiYa (20-30 bandejas por carrito).
• Secado inicial (0–6 horas):
Ajuste la temperatura a 65–70 °C con una humedad del 30–40 % para eliminar la humedad superficial.
• Secado medio (6–18 horas):
Aumentar gradualmente la temperatura a 70–75 °C (humedad 15–20 %) para deshidratar la pulpa interna conservando los nutrientes.
• Secado final (18–24 horas):
Reduzca la temperatura a 65 °C (humedad <10 %) hasta que el contenido de humedad alcance ≤20 %.
3. Manipulación posterior al secado:
Enfríe las lonchas secas a temperatura ambiente antes de sellarlas al vacío o envasarlas con nitrógeno líquido.
Secado tradicional frente a secado con bomba de calor MeiYa
| Factor | Métodos tradicionales | Secadora con bomba de calor MeiYa |
|---|---|---|
| Control de temperatura | Inestable, riesgo de quemaduras | Precisión de ±1 °C mediante sistema PID. |
| Uso de energía | Alto (carbón/electricidad) | Ahorro energético del 60-70% |
| Mano de obra | Se requiere supervisión manual | Ciclos totalmente automatizados |
| Calidad | Textura/color inconsistente | Secado uniforme, retención de un verde vibrante. |
Conclusión:
Las secadoras con bomba de calor aerotérmica MeiYa redefinen el procesamiento del kiwi al combinar tecnología de vanguardia con eficiencia operativa. Nuestro sistema garantiza una calidad superior del producto, menores costos de energía y el cumplimiento de las normas internacionales de seguridad alimentaria, lo que resulta ideal para productores comerciales que buscan escalar sus operaciones de manera sostenible.
¡Actualízate a MeiYa hoy mismo y transforma tu proceso de secado de kiwis!
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MeiYa – Innovando la excelencia en el secado
Secadora con bomba de calor MeiYa
- Sin pedido mínimo y personalización ilimitada.
- Secado + Deshumidificación + Refrigeración
- PLC + Control mediante pantalla táctil
- Plazo de entrega: 7-10 días
Parámetro:
| Secador individual + cámara de secado | ||||
| Modelo | Unidad | MY-03RD | MY-06RD | MY-12RD |
| Entrada de potencia | KW | 5.5 | 9.5 | 19.4 |
| fuente de alimentación | V/PH/HZ | 380V/3PH, 50/60HZ | 380V/3PH, 50/60HZ | |
| 220V/1PH, 50/60HZ | ||||
| Corriente nominal | A | 9,6 A (380 V), 22 A (220 V) | 17.0 | 30.0 |
| Capacidad de calefacción | KW | 10.5 | 21.0 | 42.0 |
| Capacidad de refrigeración | KW | 7.8 | 18.0 | 32.0 |
| Deshumidificación | L/H | 12.0 | 25.0 | 50.0 |
| Temperatura máxima | ℃ | ≤75 | ≤75 | ≤75 |
| Estado de funcionamiento | ℃ | 0-43 | 0-43 | 0-43 |
| Grado de protección contra descargas eléctricas | 1 | 1 | 1 | |
| Presión máxima de escape | M(P)a | 30 | 30 | 30 |
| Ruido | d(B(A | 75 | 75 | 75 |
| Consumo de energía/H | kWh | 4.8 | 8.5 | 15.0 |
| Calentador eléctrico | KW | 3.0 | 6.0 | 12.0 |
| Tipo soplado | / | TIPO DE SOPLADO HORIZONTAL | ||
| Dimensiones de la secadora | MM | 1650*856*1280 | 1806*1065*1280 | 2089*1260*1580 |
| Peso | KG | 180 | 285 | 480 |
Guía de compra:
Recomendar tamaños de secadora y cámara de secado
| Modelo | Descripción | Capacidad de secado (por lote) | Dimensiones de la sala de secado (mm) | Número de carritos | Número de bandejas |
| MY-01RD-16L | Máquina todo en uno | Hasta 100 kg | Todo en uno | 16 | |
| MY-01RD-36L | Máquina todo en uno | Hasta 250 kg | Todo en uno | 36 | |
| MY-03RD-60L | Máquina todo en uno | Hasta 400 kg | Todo en uno | 60 | |
| MY-03RD | 1 unidad + 1 cuarto de secado | Hasta 700 kg | 3200*2190*2200 | 8 | 128 |
| MY-06RD | 1 unidad + 1 cuarto de secado | Hasta 1300 kg | 6150*2190*2200 | 14 | 224 |
| MY-12RD | 1 unidad + 1 cuarto de secado | Hasta 2.000 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-15RD | 1 unidad + 1 cuarto de secado | Hasta 2200 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-03RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 1700 kg | 7050*2190*2200 | 16 | 256 |
| MY-06RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 2.500 kg | 10100*2190*2200 | 24 | 384 |
| MY-12RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 4400 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-15RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 5200 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-25RD (Doble) | 2 unidades + 1 cuarto de secado | Hasta 10.000 kg | 13520*6070*2200 | 48 | 1920 |
Nuestros proyectos:
Nuestra fábrica:
Procesamiento de producción:
Componentes de la máquina secadora:
Modos de funcionamiento estándar:
- Normalmente hay 3 modos disponibles:
- Solo secado
- Aumento rápido de la temperatura; incapacidad para expulsar el aire húmedo
- Secado + Deshumidificación
- La temperatura de la cámara aumenta mientras se descarga el aire húmedo.
- Refrigeración
- La temperatura puede bajar hasta 10 °C (mínimo).
- Nota importante:
- Si el control de temperatura se vuelve inestable, cambie al modo de temperatura y humedad.
- Solo secado
Ray Ren | Gerente de Ventas
GUANGZHOU MEIYA ELECTRIC EQUIPMENT TECHNOLOGY CO., LTD.
📍 Dirección: No. 217, 2nd Ruiyun Road, Xiuquan Street, Huadu District, Guangzhou, Guangdong, China
📞 Tel/WhatsApp/WeChat: +86 133 4676 7871
✉️ Correo electrónico: [email protected]
🌐 Sitio web: https://www.my-dryer.com
