ভূমিকা : মাশরুম সঠিকভাবে শুকানোর
স্বাদ, গঠন এবং পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রেখে এর সংরক্ষণকাল বাড়ানোর জন্য মাশরুম শুকানো একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া। ভুলভাবে শুকানোর ফলে এর রঙ নষ্ট হয়ে যেতে পারে, সুগন্ধ হারিয়ে যেতে পারে অথবা জীবাণুর বৃদ্ধি ঘটতে পারে। প্রচলিত পদ্ধতি, যেমন—সূর্যে শুকানো বা কয়লাচালিত ডিহাইড্রেশন, প্রায়শই অসমভাবে শুকানো, উচ্চ শক্তি খরচ এবং অসঙ্গত মানের কারণ হয়। এর বিপরীতে, আধুনিক হিট পাম্প প্রযুক্তি একটি টেকসই, নির্ভুল এবং কার্যকর বিকল্প প্রদান করে। মেইয়া এয়ার-সোর্স হিট পাম্প ড্রায়ারগুলো সর্বোত্তম ফলাফল প্রদানের জন্য বিশেষভাবে তৈরি, যা ন্যূনতম পরিচালন ব্যয়ে সেরা মানের শুকনো মাশরুম নিশ্চিত করে।
মেইয়া হিট পাম্প শুকানোর সুবিধাসমূহপ্রযুক্তির
মেইয়া-র উন্নত শুকানোর ব্যবস্থাগুলো নিম্নলিখিত উপায়ে প্রচলিত পদ্ধতিকে ছাড়িয়ে যায়:
- শক্তি দক্ষতা : প্রচলিত ড্রায়ারের তুলনায় শক্তি খরচ ৭০% পর্যন্ত কমায়।
- সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ : স্থিতিশীল তাপমাত্রা (±১°C নির্ভুলতা) এবং স্বয়ংক্রিয় আর্দ্রতা ব্যবস্থাপনা বজায় রাখা।
- সুষমভাবে শুকানো : বায়ুপ্রবাহের সুষম বন্টন গরম বা ঠান্ডা স্থান দূর করে পণ্যের গুণমানকে সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখে।
- শ্রমনির্ভরতা কম : সম্পূর্ণ প্রোগ্রামযোগ্য কার্যক্রম মানুষের হস্তক্ষেপ কমিয়ে আনে।
- পরিবেশ -বান্ধব : শূন্য নির্গমন এবং বৈশ্বিক টেকসই মানদণ্ডের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।
মেইয়া ধাপেড্রায়ার
১. লোডিং ও প্রস্তুতি
- ট্রে সাজানো : মাশরুমগুলো ছিদ্রযুক্ত ট্রে-তে রাখুন এবং সঠিক বায়ুপ্রবাহ নিশ্চিত করুন। মোটা ও বেশি আর্দ্রতাযুক্ত জাতগুলো (যেমন, পোর্তোবেলো) উপরের তাকে এবং পাতলা জাতগুলো (যেমন, শিতাকে) নিচের তাকে রাখুন। তাপের সর্বোত্তম বিতরণের জন্য ট্রেগুলোর মধ্যে ৩০ সেমি দূরত্ব বজায় রাখুন (সর্বোচ্চ ১০টি স্তর)।
- প্রাথমিক প্রস্তুতি : ঘনীভবন রোধ করতে এবং একটি মসৃণ সূচনা নিশ্চিত করতে, কাপড় লোড করার আগে ড্রায়ারটিকে ৩৫° সেলসিয়াসে প্রি-হিট করে নিন।
২. তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের পর্যায়সমূহ
- প্রথম পর্যায় : এনজাইমের কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং উপরিভাগ শক্ত হয়ে যাওয়া রোধ করতে ধীরে ধীরে শুকানো।
- পর্যায় ২ (৪০–৬০°সে, ৮ ঘণ্টা) : ফাটল ধরা বা সঙ্কুচিত হওয়া ছাড়াই অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করতে প্রতি ঘণ্টায় ১–৩°সে হারে ধীরে ধীরে তাপ বৃদ্ধি করুন।
- তৃতীয় পর্যায় : চূড়ান্ত উচ্চ-তাপমাত্রার এই পর্যায়টি জীবাণুমুক্তকরণ নিশ্চিত করে এবং অবশিষ্ট আর্দ্রতা কমিয়ে ১৩% বা তার কম করে।
দ্রষ্টব্য : তাপমাত্রার আকস্মিক বৃদ্ধি এড়িয়ে চলুন, কারণ এর ফলে ফাটল ধরতে পারে, রঙ পরিবর্তন হতে পারে বা প্রাকৃতিক সুগন্ধ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
৩. আর্দ্রতা ব্যবস্থাপনা
- প্রাথমিক পর্যায় : অতিরিক্ত শুষ্কতা রোধ করতে ৩৫-৪০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে আর্দ্রতা দূর করুন।
- মধ্যবর্তী পর্যায় : ৪০-৬০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বিরতিহীন আর্দ্রতা হ্রাসকরণ আর্দ্রতা অপসারণ এবং রঙ ধরে রাখার মধ্যে ভারসাম্য রক্ষা করে।
- চূড়ান্ত পর্যায় : ভঙ্গুরতা এড়াতে এবং ফুলকাগুলোর সোনালি-হলুদ রঙ বজায় রাখতে ৬০° সেলসিয়াসের উপরে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ বন্ধ করুন।
মেইয়া-র ইন্টেলিজেন্ট সিস্টেম স্বয়ংক্রিয়ভাবে আর্দ্রতার মাত্রা সামঞ্জস্য করে, ফলে কাপড় অতিরিক্ত শুকিয়ে যাওয়া (জলমগ্ন ভাব) বা অতিরিক্ত শুকিয়ে যাওয়া (ফ্যাকাসে ভাব) প্রতিরোধ করা যায়।
৪. গুণমান পরিদর্শন
১৬-১৮ ঘণ্টা পর, ক্যাপ ও স্টেমের সংযোগস্থলে চাপ দিয়ে শুকিয়ে গেছে কিনা যাচাই করুন।
- সর্বোত্তম ফলাফল : নরম ভাব ছাড়া সামান্য খাঁজ; অক্ষত, খাড়া ফুলকা; মাটির মতো গন্ধ।
- পুরোপুরি না শুকানো : ডাঁটাটি নমনীয় মনে হলে ৬০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১-২ ঘণ্টা পুনরায় শুকিয়ে নিন।
উপসংহার : কেন মেইয়াকে বেছে নেবেন ?
মেইয়া হিট পাম্প ড্রায়ার নির্ভুলতা, কার্যকারিতা এবং সম্প্রসারণযোগ্যতার সমন্বয়ে মাশরুম প্রক্রিয়াকরণে বৈপ্লবিক পরিবর্তন এনেছে। নাজুক এনোকি কিংবা মজবুত অয়েস্টার মাশরুম শুকানোর ক্ষেত্রেই হোক না কেন, আমাদের প্রযুক্তি অভিন্ন ফলাফল, উৎকৃষ্ট সংবেদী গুণমান এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ডের প্রতিপালন নিশ্চিত করে।
MeiYa-এর টেকসই শুকানোর সমাধানে আপগ্রেড করুন এবং আজই আপনার উৎপাদন দক্ষতায় আমূল পরিবর্তন আনুন!
কাস্টমাইজড শুকানোর সমাধানের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন 📧
ইমেল: [email protected]
📞 যোগাযোগ: রে রেন
📱 হোয়াটসঅ্যাপ/উইচ্যাট/মোবাইল: +86 133 4676 7871
মেইয়া – গুণগত মানের উদ্ভাবন, প্রকৃতির সংরক্ষণ।
মেইয়া হিট পাম্প ড্রায়ার মেশিন
- কোনো ন্যূনতম অর্ডারের পরিমাণ নেই এবং সীমাহীন কাস্টমাইজেশন করা যাবে।
- শুকানো + আর্দ্রতা দূরীকরণ + শীতলীকরণ
- পিএলসি + টাচ স্ক্রিন নিয়ন্ত্রণ
- ৭-১০ দিনের মধ্যে ডেলিভারি হবে
প্যারামিটার:
| একক ড্রায়ার+শুকানোর চেম্বার | ||||
| মডেল | ইউনিট | MY-03RD | MY-06RD | MY-12RD |
| পাওয়ার ইনপুট | কেডব্লিউ | ৫.৫ | ৯.৫ | ১৯.৪ |
| বিদ্যুৎ সরবরাহ | ভি/পিএইচ/এইচজেড | ৩৮০ ভোল্ট/৩ ফেজ, ৫০/৬০ হার্জ | ৩৮০ ভোল্ট/৩ ফেজ, ৫০/৬০ হার্জ | |
| ২২০ ভোল্ট/১ ফেজ, ৫০/৬০ হার্জ | ||||
| রেট করা বর্তমান | একটি | 9.6A(380V), 22A(220V) | ১৭.০ | ৩০.০ |
| তাপ উৎপাদন ক্ষমতা | কেডব্লিউ | ১০.৫ | ২১.০ | ৪২.০ |
| শীতলীকরণ ক্ষমতা | কেডব্লিউ | ৭.৮ | ১৮.০ | ৩২.০ |
| আর্দ্রতা হ্রাস | এল/এইচ | ১২.০ | ২৫.০ | ৫০.০ |
| সর্বোচ্চ তাপমাত্রা | ℃ | ≤৭৫ | ≤৭৫ | ≤৭৫ |
| কাজের অবস্থা | ℃ | ০-৪৩ | ০-৪৩ | ০-৪৩ |
| বৈদ্যুতিক শক সুরক্ষা গ্রেড | ১ | ১ | ১ | |
| সর্বোচ্চ নিষ্কাশন চাপ | এম(পি)এ | ৩০ | ৩০ | ৩০ |
| শব্দ | d(B(A | ৭৫ | ৭৫ | ৭৫ |
| বিদ্যুৎ খরচ/ঘণ্টা | কেডব্লিউএইচ | ৪.৮ | ৮.৫ | ১৫.০ |
| বৈদ্যুতিক হিটার | কেডব্লিউ | ৩.০ | ৬.০ | ১২.০ |
| ফুঁ দেওয়ার ধরণ | / | অনুভূমিক ফুঁ দেওয়ার ধরণ | ||
| ড্রায়ারের মাত্রা | এমএম | ১৬৫০*৮৫৬*১২৮০ | ১৮০৬*১০৬৫*১২৮০ | ২০৮৯*১২৬০*১৫৮০ |
| ওজন | কেজি | ১৮০ | ২৮৫ | ৪৮০ |
ক্রয় নির্দেশিকা:
ড্রায়িং মেশিন ও ড্রায়িং চেম্বারের প্রস্তাবিত আকার
| মডেল | বর্ণনা | শুকানোর ক্ষমতা (প্রতি ব্যাচে) | শুকানোর ঘরের আকার (মিমি) | ট্রলির সংখ্যা | ট্রে সংখ্যা |
| MY-01RD-16L | অল-ইন-ওয়ান মেশিন | ১০০ কেজি পর্যন্ত | অল-ইন-ওয়ান | ১৬ | |
| MY-01RD-36L | অল-ইন-ওয়ান মেশিন | ২৫০ কেজি পর্যন্ত | অল-ইন-ওয়ান | ৩৬ | |
| MY-03RD-60L | অল-ইন-ওয়ান মেশিন | ৪০০ কেজি পর্যন্ত | অল-ইন-ওয়ান | ৬০ | |
| MY-03RD | ১ ইউনিট + ১ শুকানোর ঘর | ৭০০ কেজি পর্যন্ত | ৩২০০*২১৯০*২২০০ | ৮ | ১২৮ |
| MY-06RD | ১ ইউনিট + ১ শুকানোর ঘর | ১,৩০০ কেজি পর্যন্ত | ৬১৫০*২১৯০*২২০০ | ১৪ | ২২৪ |
| MY-12RD | ১ ইউনিট + ১ শুকানোর ঘর | ২,০০০ কেজি পর্যন্ত | ৬৩৫০*৩২৩০*২২০০ | ২০ | ৩২০ |
| MY-15RD | ১ ইউনিট + ১ শুকানোর ঘর | ২,২০০ কেজি পর্যন্ত | ৬৩৫০*৩২৩০*২২০০ | ২০ | ৩২০ |
| MY-03RD (ডাবল) | ২টি ইউনিট + ১টি শুকানোর ঘর | ১,৭০০ কেজি পর্যন্ত | ৭০৫০*২১৯০*২২০০ | ১৬ | ২৫৬ |
| MY-06RD (ডাবল) | ২টি ইউনিট + ১টি শুকানোর ঘর | ২৫০০ কেজি পর্যন্ত | ১০১০০*২১৯০*২২০০ | ২৪ | ৩৮৪ |
| MY-12RD (ডাবল) | ২টি ইউনিট + ১টি শুকানোর ঘর | ৪,৪০০ কেজি পর্যন্ত | ১১৮৬০*৩২৩০*২২০০ | ৪০ | ৬৪০ |
| MY-15RD (ডাবল) | ২টি ইউনিট + ১টি শুকানোর ঘর | ৫,২০০ কেজি পর্যন্ত | ১১৮৬০*৩২৩০*২২০০ | ৪০ | ৬৪০ |
| MY-25RD (ডাবল) | ২টি ইউনিট + ১টি শুকানোর ঘর | ১০,০০০ কেজি পর্যন্ত | ১৩৫২০*৬০৭০*২২০০ | ৪৮ | ১৯২০ |
আমাদের প্রকল্পসমূহ:
আমাদের কারখানা:
উৎপাদন প্রক্রিয়াকরণ:
শুকানোর মেশিনের উপাদানসমূহ:
সাধারণ কাজের মোড:
- সাধারণত ৩টি মোড উপলব্ধ থাকে:
- শুধুমাত্র শুকানোর জন্য
- দ্রুত তাপমাত্রা বৃদ্ধি; আর্দ্র বাতাস নির্গমনে অক্ষম
- শুকানো + আর্দ্রতা দূর করা
- আর্দ্র বাতাস নির্গত করার সময় চেম্বারের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়।
- শীতলীকরণ
- তাপমাত্রা সর্বনিম্ন ১০° সেলসিয়াস পর্যন্ত নেমে যেতে পারে।
- গুরুত্বপূর্ণ দ্রষ্টব্য:
- তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ অস্থিতিশীল হয়ে পড়লে, তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা মোডে যান।
- শুধুমাত্র শুকানোর জন্য
রে. রেন | বিক্রয় ব্যবস্থাপক
গুয়াংঝো মেইয়া ইলেকট্রিক ইকুইপমেন্ট টেকনোলজি কোং, লিমিটেড
📍 ঠিকানা: নং ২১৭, ২য় রুইয়ুন রোড, শিউকুয়ান স্ট্রিট, হুয়াদু জেলা, গুয়াংঝো, গুয়াংডং, চীন
📞 ফোন/হোয়াটসঅ্যাপ/উইচ্যাট: +৮৬ ১৩৩ ৪৬৭৬ ৭৮৭১
✉️ ইমেইল: [email protected]
🌐 ওয়েবসাইট: https://www.my-dryer.com
