เครื่องอบแห้งผลไม้ด้วยปั๊มความร้อนอุตสาหกรรม – อุปกรณ์อบแห้งสับปะรด มะม่วง และปลา พร้อมเทคโนโลยีประหยัดพลังงาน

เครื่องอบแห้งผลไม้ด้วยปั๊มความร้อนอุตสาหกรรม – อุปกรณ์อบแห้งสับปะรด มะม่วง และปลา พร้อมเทคโนโลยีประหยัดพลังงาน

ในภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาของการแปรรูปอาหาร  เครื่องอบแห้งแบบปั๊มความร้อนอุตสาหกรรม MeiYa  ถือเป็นโซลูชันที่ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพและอเนกประสงค์ซึ่งออกแบบมาเพื่อการอบแห้งผลไม้ที่มีความชื้นสูง เช่น สับปะรดและมะม่วง รวมถึงอาหารทะเลที่มีโปรตีนสูง โดยผสมผสานเทคโนโลยีปั๊มความร้อนขั้นสูงเข้ากับการควบคุมที่แม่นยำ ระบบนี้ช่วยแก้ไขปัญหาเฉพาะตัวของการรักษารสชาติ สารอาหาร และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายพร้อมทั้งลดต้นทุนพลังงานได้ถึง  70%  หรือมากกว่านั้น

เทคโนโลยีหลักและนวัตกรรม

1. ประสิทธิภาพที่ขับเคลื่อนด้วยปั๊มความร้อนเครื่องอบแห้งของ MeiYa ใช้  พลังงานน้อยกว่าเครื่องอบแห้งทั่วไปถึง 60–75%
   โดยอาศัย  การกู้ คืนความร้อนแฝง  และ  คอมเพรสเซอร์ความถี่แปรผัน  สำหรับสับปะรด (มีความชื้น 80–85%) ระบบจะทำงานที่  อุณหภูมิ 35–65°Cซึ่งป้องกันไม่ให้น้ำตาลเป็นคาราเมลในขณะที่ยังคงวิตามินซีและเอนไซม์โบรมีเลนซึ่งมีความสำคัญต่อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพไว้ สำหรับการอบแห้งปลา  โหมดอุณหภูมิต่ำ (30–35°C)  ช่วยให้อบแห้งได้สม่ำเสมอโดยไม่ทำให้โปรตีนเสียสภาพ ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาเนื้อสัมผัสและการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร
2. การควบคุมความแม่นยำของผลิตภัณฑ์หลายชนิด
   •  การแปรรูปสับปะรด : ◦  การเตรียมการล่วงหน้า : สับปะรดหั่นบาง ๆ จะ  แข็งตัวในน้ำปูนใส 3%  และ  แช่ในน้ำเชื่อมน้ำตาล  เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและความหวานให้คงที่
   ◦  วงจรการอบแห้ง : โปรไฟล์ที่ตั้งโปรแกรมได้ (60–70°C เป็นเวลา 8–12 ชั่วโมง) ให้ผลเป็นชิ้นหรือผงที่ไม่เหนียวเหนอะหนะและสามารถเก็บไว้ได้นานสำหรับเป็นของขบเคี้ยวและสารเติมแต่ง
   •  การอบแห้งมะม่วง : ◦  การรักษาสารอาหาร : วงจรอุณหภูมิต่ำ (40–65°C) ช่วยรักษา  วิตามินซีและเบตาแคโรทีนไว้ได้ 85%ซึ่งเหมาะสำหรับการส่งออกมะม่วงอบแห้งคุณภาพเยี่ยม
   ◦  ชุดไฮ บริด : เข้ากันได้กับการอบแห้งมะม่วงบดและชิ้นผลไม้พร้อมกัน
   •  การอบแห้งปลา : ◦  โปรโตคอลแบบแบ่งขั้นตอน : การอบแห้งหลายขั้นตอน (40°C → 60°C → 65°C) พร้อมการควบคุมความชื้น (15–55%) ป้องกันการแข็งตัวและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
   ◦  การไหลเวียนของอากาศที่สม่ำเสมอ : พัดลมความเร็วสูง (สูงถึง  23,500 ม.³/ชม. ) ขจัดจุดร้อนในเนื้อปลาหนาหรือปลาตัวเล็กทั้งตัว เช่น ปลาแอนโชวี่
3. การออกแบบอุตสาหกรรมที่ถูกสุขอนามัย
   •  วัสดุเกรดอาหาร : ช่องและถาดสแตนเลส 304 ทนทานต่อการกัดกร่อนและเป็นไปตามมาตรฐาน HACCP, ISO22000 และ FDA
   •  ความสามารถในการปรับขนาดโมดูลาร์ : การกำหนดค่ามีตั้งแต่  300 กก. ถึง 5 ตัน/วันรองรับการประมงขนาดเล็กและสหกรณ์ผลไม้ขนาดใหญ่

ข้อดีของการประหยัดพลังงาน

1. ลดต้นทุน
   •  การกู้คืนความร้อน : รีไซเคิลความร้อนเหลือทิ้งจากการควบแน่น ลดการใช้ไฟฟ้าเหลือ  6–7 กิโลวัตต์  ต่อชุด
   •  ผลตอบแทนจากการลงทุน : ระยะเวลาคืนทุนต่ำกว่า  18 เดือน  สำหรับการดำเนินการปริมาณสูง โดย   ประหยัดต้นทุนพลังงาน ได้มากกว่า 35,000 ดอลลาร์ ต่อปี
2. แนวทางความยั่งยืน
   •  ความเป็นกลางทางคาร์บอน : การปล่อยมลพิษเป็นศูนย์นั้นเข้าข่ายการอุดหนุนข้อตกลงสีเขียวของสหภาพยุโรปและโครงการเครดิตคาร์บอน
   •  การเพิ่มมูลค่าของเสีย : แปลงผลพลอยได้จากปลา (เช่น หัว กระดูก) และผลไม้สุกเกินไปให้เป็นผงที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยงหรือปุ๋ย

แอปพลิเคชันและกรณีศึกษา

1. ความเป็นเลิศในการแปรรูปสับปะรด
   •  ความท้าทาย : ปริมาณน้ำตาลที่สูง (14–18%) เสี่ยงต่อการทำให้แห้งไม่สม่ำเสมอและจุลินทรีย์เจริญเติบโต
   •  วิธีแก้ปัญหา : ระบบควบคุมความชื้นแบบปรับได้ของ MeiYa ช่วยลดเวลาการอบแห้งลง  30%  สำหรับสหกรณ์ของประเทศไทย ทำให้สามารถส่งออกสับปะรดอบกรอบที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO ไปยังยุโรปได้
2. การอบแห้งมะม่วงและปลาแบบไฮ
   บริด ผู้แปรรูปอาหารทะเลของไนจีเรีย  ประหยัดพลังงานได้ถึง 50%  ด้วยการอบแห้งมะม่วงและปลารมควันด้วยวงจรไฮบริด ซึ่งใช้ประโยชน์จากการควบคุม PLC ที่รองรับ IoT ของ MeiYa

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

•  กำลังไฟ : 380V/50Hz, ความสามารถในการให้ความร้อน 18 กิโลวัตต์
•  ใบรับรอง : CE, Halal, ISO9001
•  คุณสมบัติอัจฉริยะ : การเชื่อมต่อ IoT การบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ที่ขับเคลื่อนด้วย AI และการติดตามพลังงานบล็อคเชนเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน ESG

เหตุใดจึงควรเลือก MeiYa?
•  ความเชี่ยวชาญระดับโลก : มีการติดตั้งมากกว่า 200 แห่งในศูนย์กลางผลไม้เขตร้อนและการประมงชายฝั่ง
•  พร้อมสำหรับอนาคต : สามารถอัปเกรดเป็นการอบแห้งแบบไฮบริดอินฟราเรด-พาความร้อนสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่ม เช่น มะม่วงอบแห้งแช่แข็งหรือหนังปลากรอบ

เปลี่ยนแปลงการแปรรูปอาหารของคุณวันนี้
ตั้งแต่ขนมขบเคี้ยวสับปะรดไปจนถึงปลาแดดเดียวรสเลิศ เทคโนโลยีปั๊มความร้อนของ MeiYa มอบประสิทธิภาพ คุณภาพ และความยั่งยืนที่ไม่มีใครเทียบได้

ติดต่อเรา  เพื่อรับทดลองตากสับปะรดหรือปลาฟรี!

เครื่องอบผ้าปั๊มความร้อน MeiYa

1. ไม่มี MOQ และปรับแต่งได้ไม่จำกัด
2. การอบแห้ง + การลดความชื้น + การทำให้เย็น
3. PLC + การควบคุมหน้าจอสัมผัส
4. ระยะเวลาจัดส่ง 7-10 วัน

พารามิเตอร์:

คำแนะนำการซื้อ:

แนะนำเครื่องอบผ้า+ขนาดห้องอบผ้า

โครงการของเรา:

โรงงานของเรา:

กระบวนการผลิต:

ส่วนประกอบเครื่องอบแห้ง:

โหมดการทำงานมาตรฐาน:

• โดยทั่วไปมี 3 โหมดให้เลือก:
  • ​การอบแห้งเท่านั้น
    • อุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่สามารถระบายอากาศชื้นได้
  • การทำให้แห้ง + การลดความชื้น
    • อุณหภูมิห้องเพิ่มขึ้นในขณะที่ปล่อยอากาศชื้นออกไป
  • ​การระบายความร้อน
    • อุณหภูมิอาจลดลงได้ถึง 10°C (ขั้นต่ำ)
  • หมายเหตุสำคัญ:
    • หากการควบคุมอุณหภูมิไม่เสถียร ให้เปลี่ยนไปใช้โหมดอุณหภูมิและความชื้น

บริการของเรา