Introdução: A importância da secagem
A secagem de peixes marinhos é um método de conservação consagrado pelo tempo que prolonga a vida útil do produto, preservando seus nutrientes essenciais. No entanto, os métodos tradicionais de secagem — como a secagem ao sol ou o aquecimento a carvão — enfrentam desafios como a dependência das condições climáticas, a contaminação bacteriana, a secagem irregular e o alto consumo de energia. Essas limitações comprometem a qualidade e a escalabilidade do produto. O secador com bomba de calor ar-água da MeiYa oferece uma solução moderna e sustentável, garantindo qualidade consistente, segurança alimentar e eficiência energética no processamento de peixes marinhos.
Secadora com bomba de calor vantagensMeiYa
- Eficiência Energética
A tecnologia da MeiYa - Controle de Precisão O
painel de controle inteligente automatiza os ajustes de temperatura, umidade e fluxo de ar, simulando as condições ideais de secagem natural sem intervenção manual. - Higiênicos e livres de poluição. Operando
em pressão e temperatura ambiente, os secadores MeiYa eliminam poluentes, fumaça e emissões nocivas, garantindo a conformidade com os padrões de segurança alimentar. - Confiabilidade durante todo o ano Imune
às condições climáticas ou mudanças sazonais, a MeiYa garante produção ininterrupta e consistência superior do produto.
Processo de secagem de peixe MeiYado mar
1. Preparação: Filetagem e Lavagem
- Filetagem : Os peixes são divididos ao meio ou em terços, dependendo do tamanho (filé dorsal para peixes grandes, filé ventral para os menores). Os órgãos e membranas são cuidadosamente removidos.
- Lavagem : Os peixes recém-filetados são enxaguados para remover sangue, muco e detritos, e depois escorridos para serem preparados para a salga.
2. Salga
O sal (18–24% do peso do peixe) é esfregado uniformemente na carne, guelras e cavidades. Os peixes são colocados em camadas em tanques de salmoura, com pesos para que fiquem totalmente imersos em água salgada por 4 a 5 horas. Esta etapa melhora a conservação e o sabor.
3. Secagem com o secador de
- Carregamento : O peixe salgado é disposto em bandejas e carregado na câmara de secagem MeiYa.
- Ciclo de secagem :
- Fase 1 (Desidratação) : A secagem a baixa temperatura (30–35 °C) remove a umidade da superfície, evitando o endurecimento superficial.
- Fase 2 (Secagem Uniforme) : A temperatura aumenta gradualmente (40–45°C) para reduzir uniformemente a umidade interna.
- Fase 3 (Condicionamento Final) : Um fluxo de ar suave garante uma textura ideal e evita o ressecamento excessivo.
- Duração : O tempo total de secagem varia entre 22 e 28 horas, ajustável através do sistema automatizado.
4. Embalagem e Armazenamento
O peixe seco é embalado a vácuo ou armazenado em recipientes herméticos. Para prolongar a vida útil, recomenda-se a refrigeração (abaixo de 10 °C).
Secagem secagemtradicional
| Fator | Métodos tradicionais | Secadora com bomba de calor MeiYa |
|---|---|---|
| Uso de energia | Alto (carvão/combustível) ou dependente das condições climáticas | Economia de energia superior a 60%, fontes de calor renováveis. |
| Higiene | Risco de insetos, poeira e bactérias. | Sistema de circuito fechado, sem contaminação |
| Trabalho | Monitoramento manual intensivo | Operação totalmente automatizada, 24 horas por dia, 7 dias por semana. |
| Qualidade do produto | Secagem irregular, perda de nutrientes, descoloração | Textura consistente, nutrientes preservados, tonalidade dourada. |
Conclusão : Aumente sua produção com a MeiYa
O secador com bomba de calor ar-água da MeiYa redefine o processamento de pescado marinho ao combinar tecnologia de ponta com práticas ecologicamente corretas. Sua precisão, eficiência e automação o tornam ideal para empresas que buscam ampliar a produção, garantindo qualidade superior e conformidade com as normas.
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Transforme seu processo de secagem de peixes do mar com a MeiYa — onde a inovação encontra a tradição.
Secadora com bomba de calor MeiYa
- Sem quantidade mínima de pedido e personalização ilimitada.
- Secagem + Desumidificação + Resfriamento
- PLC + Controle por Tela Sensível ao Toque
- Prazo de entrega: 7 a 10 dias
Parâmetro:
| Secador único + câmara de secagem | ||||
| Modelo | Unidade | MY-03º | MY-06RD | MY-12º |
| Entrada de energia | KW | 5,5 | 9,5 | 19,4 |
| fonte de energia | V/PH/HZ | 380V/3PH, 50/60Hz | 380V/3PH, 50/60Hz | |
| 220V/1PH, 50/60Hz | ||||
| Corrente nominal | UM | 9,6A (380V), 22A (220V) | 17.0 | 30,0 |
| Capacidade de aquecimento | KW | 10,5 | 21.0 | 42,0 |
| Capacidade de refrigeração | KW | 7,8 | 18.0 | 32,0 |
| Desumidificação | L/H | 12.0 | 25,0 | 50,0 |
| Temperatura máxima | ℃ | ≤75 | ≤75 | ≤75 |
| Condições de funcionamento | ℃ | 0-43 | 0-43 | 0-43 |
| Grau de proteção contra choque elétrico | 1 | 1 | 1 | |
| Pressão máxima de escape | M(P)a | 30 | 30 | 30 |
| Barulho | d(B(A | 75 | 75 | 75 |
| Consumo de energia/h | kWh | 4,8 | 8,5 | 15.0 |
| Aquecedor elétrico | KW | 3.0 | 6.0 | 12.0 |
| Tipo de sopro | / | TIPO DE SOPRO HORIZONTAL | ||
| Dimensão do secador | MM | 1650*856*1280 | 1806*1065*1280 | 2089*1260*1580 |
| Peso | KG | 180 | 285 | 480 |
Guia de Compra:
Recomendar tamanho de secadora + câmara de secagem
| Modelo | Descrição | Capacidade de secagem (por lote) | Dimensões da sala de secagem (mm) | Número dos carrinhos | Número de bandejas |
| MY-01RD-16L | Máquina multifuncional | Até 100 kg | Tudo em um | 16 | |
| MY-01RD-36L | Máquina multifuncional | Até 250 kg | Tudo em um | 36 | |
| MY-03RD-60L | Máquina multifuncional | Até 400 kg | Tudo em um | 60 | |
| MY-03º | 1 unidade + 1 sala de secagem | Até 700 kg | 3200*2190*2200 | 8 | 128 |
| MY-06RD | 1 unidade + 1 sala de secagem | Até 1.300 kg | 6150*2190*2200 | 14 | 224 |
| MY-12º | 1 unidade + 1 sala de secagem | Até 2.000 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-15RD | 1 unidade + 1 sala de secagem | Até 2.200 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-03RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 1.700 kg | 7050*2190*2200 | 16 | 256 |
| MY-06RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 2.500 kg | 10100*2190*2200 | 24 | 384 |
| MY-12RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 4.400 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-15RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 5.200 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-25RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 10.000 kg | 13520*6070*2200 | 48 | 1920 |
Nossos projetos:
Nossa fábrica:
Processamento de Produção:
Componentes da máquina de secagem:
Modos de funcionamento padrão:
- Normalmente, estão disponíveis 3 modos:
- Somente secagem
- Aumento rápido da temperatura; incapacidade de expelir o ar úmido.
- Secagem + Desumidificação
- A temperatura da câmara aumenta durante a descarga de ar úmido.
- Resfriamento
- A temperatura pode cair para 10°C (mínimo).
- Nota importante:
- Se o controle de temperatura ficar instável, mude para o Modo de Temperatura e Umidade.
- Somente secagem
Ray Ren | Gerente de Vendas
GUANGZHOU MEIYA ELECTRIC EQUIPMENT TECHNOLOGY CO., LTD.
📍 Endereço: No.217, 2nd Ruiyun Road, Xiuquan Street, Huadu District, Guangzhou, Guangdong, China
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✉️ Email: [email protected]
🌐 Website: https://www.my-dryer.com
