Introdução : A importância da secagem
A secagem de cogumelos é um processo crucial para preservar o sabor, a textura e o valor nutricional, além de prolongar a vida útil. Uma secagem inadequada pode levar à degradação da cor, perda do aroma ou crescimento microbiano. Métodos tradicionais, como a secagem ao sol ou a desidratação em forno a carvão, frequentemente resultam em secagem irregular, alto consumo de energia e qualidade inconsistente. Em contrapartida, a moderna tecnologia de bombas de calor oferece uma alternativa sustentável, precisa e eficiente. Os secadores de cogumelos com bomba de calor ar-água da MeiYa são projetados para proporcionar resultados superiores, garantindo cogumelos secos de qualidade premium com custos operacionais mínimos.
Vantagens da tecnologia
Os sistemas avançados de secagem da MeiYa superam os métodos tradicionais através de:
- Eficiência energética : Reduz o consumo de energia em até 70% em comparação com secadoras convencionais.
- Controle de Precisão : Mantém temperaturas estáveis (precisão de ±1°C) e gerenciamento automatizado de umidade.
- Secagem uniforme : A distribuição homogênea do fluxo de ar elimina pontos quentes/frios, garantindo qualidade consistente do produto.
- Baixa dependência de mão de obra : Operações totalmente programáveis minimizam a intervenção manual.
- Ecológico : Zero emissões e em conformidade com os padrões globais de sustentabilidade.
Processo de secagem de cogumelos secadorespasso
1. Carregamento e Preparação
- Disposição das Bandejas : Coloque os cogumelos em bandejas perfuradas, garantindo uma boa circulação de ar. Posicione as variedades mais grossas e com maior teor de umidade (ex.: portobello) nas bandejas superiores e as mais finas (ex.: shiitake) nas bandejas inferiores. Mantenha um espaçamento de 30 cm entre as bandejas (máximo de 10 camadas) para otimizar a distribuição de calor.
- Configuração inicial : Pré-aqueça a secadora a 35°C antes de carregá-la para evitar condensação e garantir um início suave.
2. Fases
- Fase 1 (35–40 °C, 6 horas) : Secagem lenta para preservar a atividade enzimática e evitar o endurecimento da superfície.
- Fase 2 (40–60 °C, 8 horas) : Aumente gradualmente a temperatura em 1–3 °C/hora para evaporar a umidade interna sem rachar ou encolher.
- Fase 3 (80–85 °C, 2 horas) : A etapa final de alta temperatura garante a esterilização e reduz a umidade residual para ≤13%.
Nota : Evite mudanças bruscas de temperatura, que podem causar rachaduras, descoloração ou perda da fragrância natural.
3. Controle
- Estágio inicial : Desumidificação lenta a 35–40°C para evitar o ressecamento excessivo.
- Etapa intermediária : A desumidificação intermitente a 40–60 °C equilibra a remoção da umidade e a retenção da cor.
- Etapa final : Desative a desumidificação acima de 60°C para evitar que o peixe fique quebradiço e para manter as brânquias com uma coloração amarelo-dourada.
O sistema inteligente da MeiYa ajusta automaticamente os níveis de umidade, evitando que a roupa fique ressecada demais (aparência encharcada) ou ressecada em excesso (textura desbotada).
4. Inspeção
Após 16 a 18 horas, verifique se está seco pressionando a junção entre a tampa e a haste:
- Resultado ideal : Leve indentação sem amolecimento; brânquias intactas e eretas; aroma terroso.
- Seco demais : Se o caule estiver flexível, seque novamente a 60°C por 1 a 2 horas.
Conclusão : Por que escolher a MeiYa ?
Os secadores com bomba de calor da MeiYa revolucionam o processamento de cogumelos, combinando precisão, eficiência e escalabilidade. Seja para secar cogumelos enoki delicados ou cogumelos ostra robustos, nossa tecnologia garante resultados uniformes, qualidade sensorial superior e conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar.
Adote as soluções de secagem sustentáveis da MeiYa e transforme a eficiência da sua produção hoje mesmo!
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MeiYa – Inovando em Qualidade, Preservando a Natureza.
Secadora com bomba de calor MeiYa
- Sem quantidade mínima de pedido e personalização ilimitada.
- Secagem + Desumidificação + Resfriamento
- PLC + Controle por Tela Sensível ao Toque
- Prazo de entrega: 7 a 10 dias
Parâmetro:
| Secador único + câmara de secagem | ||||
| Modelo | Unidade | MY-03º | MY-06RD | MY-12º |
| Entrada de energia | KW | 5,5 | 9,5 | 19,4 |
| fonte de energia | V/PH/HZ | 380V/3PH, 50/60Hz | 380V/3PH, 50/60Hz | |
| 220V/1PH, 50/60Hz | ||||
| Corrente nominal | UM | 9,6A (380V), 22A (220V) | 17.0 | 30,0 |
| Capacidade de aquecimento | KW | 10,5 | 21.0 | 42,0 |
| Capacidade de refrigeração | KW | 7,8 | 18.0 | 32,0 |
| Desumidificação | L/H | 12.0 | 25,0 | 50,0 |
| Temperatura máxima | ℃ | ≤75 | ≤75 | ≤75 |
| Condições de funcionamento | ℃ | 0-43 | 0-43 | 0-43 |
| Grau de proteção contra choque elétrico | 1 | 1 | 1 | |
| Pressão máxima de escape | M(P)a | 30 | 30 | 30 |
| Barulho | d(B(A | 75 | 75 | 75 |
| Consumo de energia/h | kWh | 4,8 | 8,5 | 15.0 |
| Aquecedor elétrico | KW | 3.0 | 6.0 | 12.0 |
| Tipo de sopro | / | TIPO DE SOPRO HORIZONTAL | ||
| Dimensão do secador | MM | 1650*856*1280 | 1806*1065*1280 | 2089*1260*1580 |
| Peso | KG | 180 | 285 | 480 |
Guia de Compra:
Recomendar tamanho de secadora + câmara de secagem
| Modelo | Descrição | Capacidade de secagem (por lote) | Dimensões da sala de secagem (mm) | Número dos carrinhos | Número de bandejas |
| MY-01RD-16L | Máquina multifuncional | Até 100 kg | Tudo em um | 16 | |
| MY-01RD-36L | Máquina multifuncional | Até 250 kg | Tudo em um | 36 | |
| MY-03RD-60L | Máquina multifuncional | Até 400 kg | Tudo em um | 60 | |
| MY-03º | 1 unidade + 1 sala de secagem | Até 700 kg | 3200*2190*2200 | 8 | 128 |
| MY-06RD | 1 unidade + 1 sala de secagem | Até 1.300 kg | 6150*2190*2200 | 14 | 224 |
| MY-12º | 1 unidade + 1 sala de secagem | Até 2.000 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-15RD | 1 unidade + 1 sala de secagem | Até 2.200 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-03RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 1.700 kg | 7050*2190*2200 | 16 | 256 |
| MY-06RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 2.500 kg | 10100*2190*2200 | 24 | 384 |
| MY-12RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 4.400 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-15RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 5.200 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-25RD (Duplo) | 2 unidades + 1 sala de secagem | Até 10.000 kg | 13520*6070*2200 | 48 | 1920 |
Nossos projetos:
Nossa fábrica:
Processamento de Produção:
Componentes da máquina de secagem:
Modos de funcionamento padrão:
- Normalmente, estão disponíveis 3 modos:
- Somente secagem
- Aumento rápido da temperatura; incapacidade de expelir o ar úmido.
- Secagem + Desumidificação
- A temperatura da câmara aumenta durante a descarga de ar úmido.
- Resfriamento
- A temperatura pode cair para 10°C (mínimo).
- Nota importante:
- Se o controle de temperatura ficar instável, mude para o Modo de Temperatura e Umidade.
- Somente secagem
Ray Ren | Gerente de Vendas
GUANGZHOU MEIYA ELECTRIC EQUIPMENT TECHNOLOGY CO., LTD.
📍 Endereço: No.217, 2nd Ruiyun Road, Xiuquan Street, Huadu District, Guangzhou, Guangdong, China
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🌐 Website: https://www.my-dryer.com
