Introduction : L'importance du séchage
Le séchage du poisson de mer est une méthode de conservation ancestrale qui prolonge sa durée de conservation tout en préservant ses nutriments essentiels. Cependant, les méthodes de séchage traditionnelles, telles que le séchage solaire à l'air libre ou le séchage au charbon, présentent des inconvénients comme la dépendance aux conditions météorologiques, la contamination bactérienne, un séchage irrégulier et une forte consommation d'énergie. Ces limitations nuisent à la qualité du produit et à la reproductibilité à grande échelle. Le séchoir à pompe à chaleur air-air MeiYa offre une solution moderne et durable, garantissant une qualité constante, la sécurité alimentaire et une efficacité énergétique optimale pour la transformation du poisson de mer.
Sèche-linge à pompe à chaleur avantagesMeiYa
- Efficacité énergétique
La technologie MeiYa - Contrôle de précision Le
panneau de commande intelligent automatise les réglages de température, d'humidité et de flux d'air, imitant les conditions de séchage naturelles optimales sans intervention manuelle. - Hygiéniques et sans pollution,
les séchoirs MeiYa fonctionnent - Fiabilité à toute l' année insensible
aux intempéries et aux variations saisonnières, MeiYa garantit une production ininterrompue et une qualité de produit supérieure.
Procédé de séchage du poisson MeiYade mer
1. Préparation : Filetage et lavage
- Filetage : Le poisson est coupé en deux ou en trois selon sa taille (filet dorsal pour les gros poissons, filet ventral pour les plus petits). Les organes et les membranes sont soigneusement retirés.
- Lavage : Les poissons fraîchement filetés sont rincés pour éliminer le sang, le mucus et les débris, puis égouttés avant d'être salés.
2. Salage
On frotte uniformément la chair, les branchies et les cavités avec du sel (18 à 24 % du poids du poisson). Les poissons sont disposés en couches dans des bassins de saumure, lestés pour une immersion complète dans l'eau salée pendant 4 à 5 heures. Cette étape favorise la conservation et développe la saveur.
3. Séchage avec le sèche-linge
- Chargement : Le poisson salé est disposé sur des plateaux et chargé dans la chambre de séchage MeiYa.
- Cycle de séchage :
- Phase 1 (Déshydratation) : Le séchage à basse température (30–35°C) élimine l’humidité de surface tout en empêchant le durcissement superficiel.
- Phase 2 (Séchage uniforme) : La température augmente progressivement (40–45°C) pour réduire uniformément l'humidité interne.
- Phase 3 (Conditionnement final) : Un flux d'air doux assure une texture optimale et empêche le dessèchement excessif.
- Durée : La durée totale de séchage varie entre 22 et 28 heures, ajustable via le système automatisé.
4. Emballage et stockage
Le poisson séché est conditionné sous vide ou conservé dans des récipients hermétiques. Pour une conservation optimale, il est recommandé de le réfrigérer (à une température inférieure à 10 °C).
Séchage séchagetraditionnel
| Facteur | Méthodes traditionnelles | Sèche-linge à pompe à chaleur MeiYa |
|---|---|---|
| Consommation d'énergie | Élevé (charbon/combustible) ou dépendant des conditions météorologiques | Plus de 60 % d'économies d'énergie, sources de chaleur renouvelables |
| hygiène | Risque d'insectes, de poussière et de bactéries | Système en circuit fermé, sans contamination |
| Travail | Surveillance manuelle intensive | Fonctionnement entièrement automatisé, 24h/24 et 7j/7 |
| Qualité du produit | Séchage irrégulier, perte de nutriments, décoloration | Texture homogène, nutriments préservés, teinte dorée |
Conclusion : Améliorez votre production avec MeiYa
Le séchoir à pompe à chaleur air-air MeiYa révolutionne la transformation du poisson en alliant technologie de pointe et respect de l'environnement. Sa précision, son efficacité et son automatisation en font la solution idéale pour les entreprises souhaitant accroître leur production tout en garantissant une qualité optimale et la conformité aux normes.
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Transformez votre processus de séchage du poisson de mer avec MeiYa, où l'innovation rencontre la tradition.
Sèche-linge à pompe à chaleur MeiYa
- Pas de quantité minimale de commande et personnalisation illimitée
- Séchage + Déshumidification + Refroidissement
- Commande par automate programmable et écran tactile
- Délai de livraison : 7 à 10 jours
Paramètre:
| Séchoir simple + chambre de séchage | ||||
| Modèle | Unité | MY-03RD | MY-06RD | MY-12RD |
| Alimentation électrique | KW | 5.5 | 9,5 | 19.4 |
| alimentation électrique | V/PH/Hz | 380 V/triphasé, 50/60 Hz | 380 V/triphasé, 50/60 Hz | |
| 220 V/1 PH, 50/60 Hz | ||||
| Courant nominal | UN | 9,6 A (380 V), 22 A (220 V) | 17.0 | 30.0 |
| capacité de chauffage | KW | 10,5 | 21.0 | 42.0 |
| capacité de refroidissement | KW | 7.8 | 18.0 | 32.0 |
| Déshumidité | L/H | 12.0 | 25.0 | 50,0 |
| Température maximale | ℃ | ≤75 | ≤75 | ≤75 |
| Conditions de travail | ℃ | 0-43 | 0-43 | 0-43 |
| niveau de protection contre les chocs électriques | 1 | 1 | 1 | |
| Pression d'échappement maximale | M(P)a | 30 | 30 | 30 |
| Bruit | d(B(A | 75 | 75 | 75 |
| Consommation électrique/H | kWh | 4.8 | 8.5 | 15.0 |
| radiateur électrique | KW | 3.0 | 6.0 | 12.0 |
| Type de soufflage | / | TYPE DE SOUFFLAGE HORIZONTAL | ||
| Dimensions du sèche-linge | MM | 1650*856*1280 | 1806*1065*1280 | 2089*1260*1580 |
| Poids | KG | 180 | 285 | 480 |
Guide d'achat :
Dimensions recommandées pour le sèche-linge et la chambre de séchage
| Modèle | Description | Capacité de séchage (par lot) | Dimensions de la salle de séchage (mm) | Numéro de chariots | Nombre de plateaux |
| MY-01RD-16L | Machine tout-en-un | Jusqu'à 100 kg | Tout-en-un | 16 | |
| MY-01RD-36L | Machine tout-en-un | Jusqu'à 250 kg | Tout-en-un | 36 | |
| MY-03RD-60L | Machine tout-en-un | Jusqu'à 400 kg | Tout-en-un | 60 | |
| MY-03RD | 1 unité + 1 séchoir | Jusqu'à 700 kg | 3200*2190*2200 | 8 | 128 |
| MY-06RD | 1 unité + 1 séchoir | Jusqu'à 1 300 kg | 6150*2190*2200 | 14 | 224 |
| MY-12RD | 1 unité + 1 séchoir | Jusqu'à 2 000 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-15RD | 1 unité + 1 séchoir | Jusqu'à 2 200 kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-03RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 1 700 kg | 7050*2190*2200 | 16 | 256 |
| MY-06RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 2 500 kg | 10100*2190*2200 | 24 | 384 |
| MY-12RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 4 400 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-15RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 5 200 kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-25RD (Double) | 2 unités + 1 séchoir | Jusqu'à 10 000 kg | 13520*6070*2200 | 48 | 1920 |
Nos projets :
Notre usine :
Processus de production :
Composants d'une machine de séchage :
Modes de fonctionnement standard :
- Généralement, 3 modes sont disponibles :
- Séchage uniquement
- Augmentation rapide de la température ; incapacité à évacuer l'air humide
- Séchage + Déshumidification
- La température de la chambre augmente lors de l'évacuation de l'air humide.
- Refroidissement
- La température peut descendre jusqu'à 10°C (minimum).
- Remarque importante :
- Si la régulation de la température devient instable, passez en mode Température et Humidité.
- Séchage uniquement
Ray Ren | Directeur des ventes
GUANGZHOU MEIYA ELECTRIC EQUIPMENT TECHNOLOGY CO., LTD.
📍 Adresse : N° 217, 2e rue Ruiyun, rue Xiuquan, district de Huadu, Guangzhou, Guangdong, Chine
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🌐 Site web : https://www.my-dryer.com
