Pengenalan: Kepentingan Pengeringan
Dendeng lembu, sejenis snek yang popular dan berkhasiat, memerlukan pengeringan yang tepat untuk mengekalkan rasa, tekstur dan jangka hayat. Kaedah pengeringan tradisional sering kali menghasilkan keputusan yang tidak konsisten disebabkan oleh suhu dan kelembapan yang berubah-ubah. Di MeiYa, kami memanfaatkan teknologi pam haba sumber udara yang canggih untuk memberikan penyelesaian pengeringan yang cekap tenaga, automatik dan dikawal dengan tepat. Artikel ini menggariskan proses pengeringan lembu kami yang dioptimumkan, direka untuk memastikan kualiti produk yang unggul sambil mengurangkan kos operasi.
Mengapa Memilih Pengering Pam Haba MeiYa ?
Pengering pam haba sumber udara MeiYa menawarkan kelebihan tersendiri berbanding kaedah konvensional (contohnya, pengeringan matahari atau sistem pembakaran arang batu):
- Kecekapan Tenaga : Menggunakan tenaga 60% kurang berbanding pengering tradisional dengan mengitar semula tenaga terma.
- Kawalan Ketepatan : Mengekalkan tahap suhu dan kelembapan yang stabil untuk pengeringan yang seragam.
- Sifar Pelepasan : Operasi mesra alam tanpa pembakaran atau bahan pencemar.
- Automasi : Intervensi manual minimum diperlukan, memastikan kualiti kelompok yang konsisten.
Proses Pengeringan Daging Lembu 3 Peringkat MeiYa
Peringkat 1: Pra-Pengeringan & Penapaian
- Suhu : Meningkat dengan cepat kepada 60–65°C dalam masa 2 jam selepas pemuatan.
- Kelembapan : Tiada penyahlembapan semasa fasa ini.
- Tempoh : 5–6 jam.
- Tujuan : Mengaktifkan penapaian untuk meningkatkan rasa dan menghalang pertumbuhan bakteria.
Petua Persediaan :
- Gantungkan jalur daging lembu secara menegak dengan jarak yang mencukupi (tiada titisan, tiada pertindihan).
- Pastikan aliran udara yang betul untuk mengelakkan pengeringan yang tidak sekata.
Peringkat 2: Pengeringan Perlahan Suhu Rendah (Fiksasi & Pembentukan Warna )
- Suhu : Laraskan kepada 52–54°C .
- Kelembapan : Kekalkan pada 45–50% .
- Tempoh : 3–4 jam.
- Pemerhatian Utama :
- Daging lembu bertukar daripada warna pucat kepada merah terang.
- Pengecutan secara beransur-ansur bermula; pantau tekstur permukaan.
- Teknik Pilihan : Kitaran pemanasan dan penyejukan ringan berselang-seli untuk mengelakkan pengerasan.
Peringkat 3: Pengeringan Pantas Suhu Tinggi (Penyingkiran Kelembapan Akhir )
- Suhu : Naikkan kepada 60–65°C .
- Kelembapan : Kurangkan kepada ~35% .
- Tempoh : 10–12 jam.
- Kelembapan Sasaran : ≤15% (sesuai untuk penyimpanan jangka panjang).
- Semakan Kualiti Akhir :
- Warna: Merah gelap seragam.
- Tekstur: Tegas apabila disentuh dengan sedikit kelenturan.
Jumlah Masa Pengeringan : ~36 jam (berbeza dengan ketebalan jalur dan ketumpatan beban).
Pengeringan Pam Haba PerbezaanTradisional
| Faktor | Kaedah Tradisional | Pengering Pam Haba MeiYa |
|---|---|---|
| Kawalan Suhu | Tidak stabil, bergantung kepada cuaca | Tepat (±1°C), automatik sepenuhnya |
| Penggunaan Tenaga | Tinggi (arang batu/elektrik) | Ultra rendah (sistem pemulihan haba) |
| Buruh | Pemantauan intensif diperlukan | Intervensi minimum |
| Konsistensi | Kualiti berubah-ubah | Kelompok seragam |
Kesimpulan
Pengering pam haba sumber udara MeiYa merevolusikan pengeluaran dendeng lembu dengan menggabungkan teknologi canggih dengan kesederhanaan operasi. Protokol pengeringan tiga peringkat kami memastikan pengekalan warna, perkembangan rasa dan kestabilan rak yang optimum—penting bagi pengeluar komersial yang mahukan skalabiliti dan kemampanan.
Naik taraf kepada MeiYa untuk: ✅
Margin keuntungan yang lebih tinggi (kos tenaga yang dikurangkan).
✅ Kualiti produk premium.
✅ Pematuhan dengan piawaian keselamatan makanan global.
Hubungi Kami untuk Penyelesaian Pengeringan Tersuai !
- Emel : [email protected]
- Pengurus Jualan : Ray Ren
- Telefon Bimbit /WhatsApp/WeChat : +86 133 4676 7871
Penyelesaian Pengeringan MeiYa – Memperkasa Kualiti, Memelihara Alam Semula Jadi.
Mesin Pengering Pam Haba MeiYa
- Tiada MOQ & Penyesuaian Tanpa Had
- Pengeringan + Penyahlembapan + Penyejukan
- PLC + Kawalan Skrin Sentuh
- Masa Penghantaran 7-10 Hari
Parameter:
| Pengering tunggal + ruang pengeringan | ||||
| Model | Unit | MY-03RD | MY-06RD | MY-12RD |
| Input kuasa | KW | 5.5 | 9.5 | 19.4 |
| bekalan kuasa | V/PH/HZ | 380V/3PH, 50/60HZ | 380V/3PH, 50/60HZ | |
| 220V/1PH, 50/60HZ | ||||
| Arus yang dinilai | A | 9.6A (380V), 22A (220V) | 17.0 | 30.0 |
| Kapasiti pemanasan | KW | 10.5 | 21.0 | 42.0 |
| Kapasiti penyejukan | KW | 7.8 | 18.0 | 32.0 |
| Kelembapan | L/H | 12.0 | 25.0 | 50.0 |
| Suhu maksimum | ℃ | ≤75 | ≤75 | ≤75 |
| Keadaan kerja | ℃ | 0-43 | 0-43 | 0-43 |
| Gred perlindungan kejutan elektrik | 1 | 1 | 1 | |
| Tekanan ekzos maksimum | M(P)a | 30 | 30 | 30 |
| Bunyi bising | d(B(A | 75 | 75 | 75 |
| Penggunaan kuasa/J | KWH | 4.8 | 8.5 | 15.0 |
| Pemanas elektrik | KW | 3.0 | 6.0 | 12.0 |
| Jenis meniup | / | JENIS PENIPUSAN MENDATAR | ||
| Demnsi pengering | MM | 1650*856*1280 | 1806*1065*1280 | 2089*1260*1580 |
| Berat | KG | 180 | 285 | 480 |
Panduan Membeli:
Mengesyorkan saiz mesin pengering+ruang pengering
| Model | Penerangan | Kapasiti Pengeringan (Setiap Kelompok) | Saiz Bilik Pengeringan (mm) | Nombor Troli | Nombor Dulang |
| MY-01RD-16L | Mesin Semua-dalam-satu | Sehingga 100Kg | Semua-dalam-satu | 16 | |
| MY-01RD-36L | Mesin Semua-dalam-satu | Sehingga 250Kg | Semua-dalam-satu | 36 | |
| MY-03RD-60L | Mesin Semua-dalam-satu | Sehingga 400Kg | Semua-dalam-satu | 60 | |
| MY-03RD | 1 Unit + 1 Bilik Pengeringan | Sehingga 700Kg | 3200*2190*2200 | 8 | 128 |
| MY-06RD | 1 Unit + 1 Bilik Pengeringan | Sehingga 1,300Kg | 6150*2190*2200 | 14 | 224 |
| MY-12RD | 1 Unit + 1 Bilik Pengeringan | Sehingga 2,000Kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-15RD | 1 Unit + 1 Bilik Pengeringan | Sehingga 2,200Kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-03RD (Berganda) | 2 Unit + 1 Bilik Pengeringan | Sehingga 1,700Kg | 7050*2190*2200 | 16 | 256 |
| MY-06RD (Berganda) | 2 Unit + 1 Bilik Pengeringan | Sehingga 2,500Kg | 10100*2190*2200 | 24 | 384 |
| MY-12RD (Berganda) | 2 Unit + 1 Bilik Pengeringan | Sehingga 4,400Kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-15RD (Berganda) | 2 Unit + 1 Bilik Pengeringan | Sehingga 5,200Kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-25RD (Berganda) | 2 Unit + 1 Bilik Pengeringan | Sehingga 10,000Kg | 13520*6070*2200 | 48 | 1920 |
Projek Kami:
Kilang Kami:
Pemprosesan Pengeluaran:
Komponen Mesin Pengering:
Mod Kerja Standard:
- Biasanya 3 mod tersedia:
- Pengeringan Sahaja
- Peningkatan suhu yang cepat; tidak dapat melepaskan udara lembap
- Pengeringan + Penyahlembapan
- Suhu ruang meningkat semasa mengeluarkan udara lembap
- Penyejukan
- Suhu boleh menurun hingga 10°C (minimum)
- Nota Penting:
- Jika kawalan suhu menjadi tidak stabil, tukar kepada Mod Suhu & Kelembapan.
- Pengeringan Sahaja
Ray. Ren | Pengurus Jualan
GUANGZHOU MEIYA ELECTRIC EQUIPMENT TECHNOLOGY CO., LTD.
📍 Alamat: No.217, Jalan Ruiyun ke-2, Jalan Xiuquan, Daerah Huadu, Guangzhou, Guangdong, China
📞 Tel/WhatsApp/WeChat: +86 133 4676 7871
✉️ E-mel: [email protected]
🌐 Laman Web: https://www.my-dryer.com
