Ang pagpapatuyo ng Litchi ay isang maselan na sining na nangangailangan ng tumpak na kontrol sa temperatura, pamamahala ng halumigmig, at unti-unting pag-dehydration upang mapanatili ang lasa, texture, at nutritional value ng prutas. Ang MeiYa air-source heat pump dryer ay nag-aalok ng matipid sa enerhiya, eco-friendly na solusyon para sa malakihang pagproseso ng Litchi. Nasa ibaba ang isang hakbang-hakbang na gabay sa pag-optimize ng Litchi drying gamit ang teknolohiyang MeiYa.
1. Preprocessing at Fresh Litchi Requirements
• Sariwang Litchi Input:
Ang iba't ibang klase ng Litchi ay nagbubunga ng iba't ibang dami ng pinatuyong produkto bawat 100 kg:
• Mantouzi (糯米糍): 400–450 kg sariwang Litchis
• Xiangli (香荔): 380–420 kg sariwang Litchis
• Heiye (龍叔): 320–360 kg sariwang Litchis
Pumili ng ganap na hinog, hindi nasirang mga prutas. Hugasan at patuyuin ng mabuti bago patuyuin.
2. Pangunahing Yugto ng Pagpapatuyo
• Temperatura: 65–70°C (tiyaking mainit ang balat kapag hinawakan).
• Tagal: 24 na oras.
• Pamamaraan:
• Ayusin ang Litchis nang pantay-pantay sa mga tray ng MeiYa dryer upang matiyak ang daloy ng hangin.
• Paikutin ang mga prutas tuwing 2–3 oras upang maiwasan ang hindi pantay na pagkatuyo.
• Pagkatapos ng 24 na oras, ihinto ang dryer at hayaang lumamig nang natural ang Litchis.
• Hakbang Pagkatapos ng Pagpatuyo:
Ilipat ang pinalamig na Litchis sa mga breathable na bag at isalansan ang mga ito sa loob ng 2–3 araw. Pinapayagan nito ang panloob na kahalumigmigan na muling ipamahagi, na inihahanda ang mga prutas para sa pangalawang pagpapatayo.
3. Pangalawang Yugto ng Pagpapatuyo
• Temperatura: 55–65°C.
• Tagal: 10–12 oras.
• Pamamaraan:
• I-reload ang Litchis sa MeiYa dryer.
• Iikot ang mga prutas tuwing 2 oras upang mapanatili ang pagkakapareho.
• Karamihan sa mga varieties ay makakarating sa pinakamainam na pagkatuyo (moisture content <18%) sa yugtong ito.
Paalala para sa Makapal na Mga Varieties (hal., Mantouzi):
Kung ang mga prutas ay mananatiling bahagyang basa-basa sa loob, itabi ang mga ito sa ambient temperature sa loob ng 3-5 araw. Nagbibigay-daan ito sa natitirang moisture na lumipat palabas bago ang ikatlong yugto ng pagpapatuyo.
4. Tertiary Drying (Opsyonal para sa Malaking Prutas)
• Temperatura: 45–50°C.
• Tagal: 8–10 oras.
• Layunin:
Tinitiyak ang kumpletong pag-aalis ng tubig ng mga makapal na sapal na varieties habang pinapanatili ang kulay at aroma.
Mga Bentahe ng MeiYa Heat Pump Dryers
- Precision Control: Pinipigilan ng adjustable na temperatura (±1°C) at mga setting ng halumigmig ang sobrang pagpapatuyo o pagpapatigas ng kaso.
- Energy Efficiency: Binabawasan ng heat recovery technology ang pagkonsumo ng enerhiya nang hanggang 60% kumpara sa mga conventional dryer.
- Uniform Airflow: Tinitiyak ng patented na disenyo ng tray ang pare-parehong pagpapatuyo sa lahat ng layer.
- Eco-Friendly: Ang mga zero emissions at tahimik na operasyon ay sumusunod sa mga internasyonal na pamantayan sa pagproseso ng pagkain.
Quality Inspection at Storage
• Pangwakas na Produkto: Ang mga pinatuyong Litchis ay dapat magkaroon ng parang balat, malalim na pula-kayumanggi na kulay, at natural na tamis.
• Pag-iimbak: I-pack sa mga lalagyan ng airtight na may mga desiccant. Mag-imbak sa malamig, tuyo na mga kondisyon (tagal ng istante: 12–18 buwan).
Bakit Pumili ng MeiYa?
Ang mga air-source heat pump dryer ng MeiYa ay pinagkakatiwalaan ng mga nangungunang Litchi processor sa Guangdong at sa buong Southeast Asia. Pinagsasama ng aming mga system ang makabagong teknolohiya sa mga nako-customize na programa sa pagpapatuyo upang mapakinabangan ang ani at kalidad.
Para sa mga customized na solusyon sa pagpapatuyo o teknikal na suporta, makipag-ugnayan sa ekspertong team ng MeiYa.
Pagpapakita ng Video
