Введение: ценность сушки яблок
Яблоки, известные как один из самых полезных фруктов, богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. В то время как свежие яблоки широко потребляются, обработанные сушеные продукты из яблок предлагают уникальные преимущества: длительный срок хранения, портативность и концентрированный вкус при сохранении большинства питательных веществ. Однако традиционные методы сушки часто ставят под угрозу качество из-за неравномерного нагрева, потери питательных веществ или риска загрязнения. Именно здесь сушилки MeiYa Heat Pump Dryers предоставляют современное, эффективное и надежное решение для высококачественной сушки яблок.
Технологическое преимущество
сушилок MeiYa с тепловым насосом производит революцию в сушке яблок благодаря:
- Точный контроль температуры (диапазон 60–80 °C) для сохранения питательных веществ и предотвращения пересушивания.
- Энергоэффективность (потребление энергии на 70% ниже по сравнению с обычными сушилками).
- Автоматизированное управление влажностью для постоянного качества сушки.
- Снижение трудозатрат благодаря программируемым настройкам и мониторингу в реальном времени.
По сравнению с устаревшими методами, такими как сушка на солнце или обезвоживание с помощью угля, системы MeiYa обеспечивают гигиеничное производство, единообразные результаты и соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов.
Пошаговый процесс сушки яблок с MeiYa
1. Выбор сырья
Используйте свежие, неповрежденные яблоки с ≥80% спелости. Отбракуйте фрукты с синяками, вредителями или гнилью.
2. Мытье и очистка
Тщательно вымойте яблоки проточной водой. Механически очистите от кожуры и удалите пятна.
3. Удаление сердцевины и нарезка Удалите
сердцевину яблок с помощью автоматического оборудования, затем нарежьте их на одинаковые кольца (толщиной 3–5 мм).
4. Обработка против потемнения
Погрузите ломтики в раствор консерванта пищевого класса (например, аскорбиновую кислоту) на 30–40 минут. Обеспечьте полное погружение с помощью утяжеленных сеток.
5. Основные параметры сушки MeiYa Heat Pump
:
• Фаза 1 (начальная сушка): 60–65 °C в течение 2 часов для удаления поверхностной влаги.
• Фаза 2 (интенсивная сушка): 70–75 °C в течение 4–6 часов с непрерывным осушением.
• Фаза 3 (окончательное кондиционирование): 60 °C в течение 1–2 часов для балансировки остаточной влажности.
Общее время сушки: 7–10 часов (регулируется в зависимости от толщины ломтика).
6. Сортировка и упаковка по качеству
Вручную удалите дефектные части (подгоревшие, недосушенные или неровные ломтики). Упакуйте сушеные яблоки во влагонепроницаемые вакуумные пакеты для хранения при температуре 0–4°C и влажности ≤65%.
Заключение: Повысьте эффективность сушки яблок.
Тепловые насосы MeiYa преобразуют обработку яблок с помощью научно обоснованного управления температурой, экономии энергии и минимизации человеческих ошибок. Сохраняя до 90% исходных питательных веществ и гарантируя однородную текстуру, MeiYa дает возможность производителям поставлять изысканные сушеные яблоки, которые соответствуют требованиям мирового рынка.
Свяжитесь с экспертами MeiYa сегодня!
Электронная почта: [email protected]
Контакт: г-н Рен
WhatsApp/WeChat/Mobile: +86 133 4676 7871
