Máquina desidratadora de frutas com bomba de calor industrial – Equipamento de secagem de abacaxi, manga e peixe com tecnologia de economia de energia

Máquina desidratadora de frutas com bomba de calor industrial – Equipamento de secagem de abacaxi, manga e peixe com tecnologia de economia de energia

No cenário dinâmico do processamento de alimentos, o  Desidratador de Bomba de Calor Industrial MeiYa  se destaca como uma solução versátil e com eficiência energética, feita sob medida para secar frutas com alto teor de umidade, como abacaxi e manga, bem como frutos do mar ricos em proteínas. Combinando tecnologia avançada de bomba de calor com controles de precisão, este sistema aborda os desafios únicos de preservar sabor, nutrientes e textura em diversos produtos, ao mesmo tempo em que reduz os custos de energia em  70%  ou mais.

Tecnologia e Inovações Essenciais

1. Eficiência acionada por bomba de calor
   Aproveitando  a recuperação de calor latente  e  compressores de frequência variável , o desidratador da MeiYa consome  60–75% menos energia  do que os secadores convencionais. Para abacaxi (teor de umidade de 80–85%), o sistema opera a  35–65 °C , evitando a caramelização de açúcares enquanto retém a vitamina C e as enzimas de bromelina essenciais para produtos saudáveis. Para a secagem de peixes, um  modo de baixa temperatura (30–35 °C)  garante uma desidratação uniforme sem desnaturação de proteínas, crucial para manter a textura e a conformidade com os padrões de segurança alimentar.
2. Controles de precisão multiprodutos
   •  Processamento de abacaxi : ◦  Pré-tratamento : O abacaxi fatiado passa por  endurecimento em imersão em 3% de água de cal  e  xarope de açúcar  para estabilizar a textura e a doçura. ◦  Ciclo de secagem : Perfis programáveis ​​(60–70 °C por 8–12 horas) produzem fatias ou pó não pegajosos e estáveis ​​na prateleira para lanches e aditivos. •  Secagem de manga : ◦  Retenção de nutrientes : Ciclos de baixa temperatura (40–65 °C) preservam  85% da vitamina C e betacaroteno , ideais para exportações de manga seca premium. ◦  Lotes híbridos : Compatíveis com a secagem simultânea de folhas de purê de manga e pedaços de frutas. •  Secagem de peixes : ◦  Protocolos em estágios : A secagem multifásica (40 °C → 60 °C → 65 °C) com controle de umidade (15–55%) evita o endurecimento e o crescimento bacteriano. ◦  Fluxo de ar uniforme : Ventiladores de alta velocidade (até  23.500 m³/h ) eliminam pontos quentes em filés grossos de peixe ou peixes pequenos inteiros, como anchovas.
   
   
   
   
   
3. Design industrial higiênico
   •  Materiais de qualidade alimentar : câmaras e bandejas de aço inoxidável 304 resistem à corrosão e atendem aos padrões HACCP, ISO22000 e FDA.
   •  Escalabilidade modular : as configurações variam de  300 kg a 5 toneladas/dia , dando suporte a pequenas pescarias e grandes cooperativas de frutas.

Vantagens da economia de energia

1. Redução de custos
   •  Recuperação de calor : recicla o calor residual da condensação, reduzindo o consumo de eletricidade para  6–7 kW  por lote.
   •  ROI : períodos de retorno do investimento inferiores a  18 meses  para operações de alto volume, com economia anual superior a  US$ 35.000  em custos de energia.
2. Alinhamento de sustentabilidade
   •  Neutralidade de carbono : emissões zero se qualificam para subsídios do Acordo Verde da UE e programas de crédito de carbono.
   •  Valorização de resíduos : converte subprodutos de peixes (por exemplo, cabeças, ossos) e frutas maduras em pós ricos em nutrientes para alimentos para animais de estimação ou fertilizantes.

Aplicações e Estudos de Caso

1. Excelência no processamento de abacaxi
   •  Desafio : Alto teor de açúcar (14–18%) corre o risco de secagem irregular e crescimento microbiano.
   •  Solução : O controle de umidade adaptável da MeiYa reduziu o tempo de secagem em  30%  para uma cooperativa tailandesa, permitindo a exportação de chips de abacaxi com certificação ISO para a Europa.
2. Secagem híbrida de manga e peixe
   Um processador de frutos do mar nigeriano obteve  50% de economia de energia  ao desidratar fatias de manga junto com peixe defumado em ciclos híbridos, aproveitando os controles PLC habilitados para IoT da MeiYa.

Especificações técnicas

•  Potência : 380 V/50 Hz, capacidade de aquecimento de 18 kW
•  Certificações : CE, Halal, ISO9001
•  Recursos inteligentes : conectividade IoT, manutenção preditiva orientada por IA e rastreamento de energia em blockchain para conformidade ESG.

Por que escolher a MeiYa?
•  Expertise global : mais de 200 instalações em centros de frutas tropicais e pescarias costeiras.
•  Pronto para o futuro : atualizável para secagem híbrida infravermelha-convectiva para produtos de nicho, como manga liofilizada ou peles de peixe crocantes.

Transforme seu processamento de alimentos hoje mesmo
De salgadinhos de abacaxi a carne seca gourmet de peixe, a tecnologia de bomba de calor da MeiYa oferece eficiência, qualidade e sustentabilidade inigualáveis.

Entre em contato conosco  para um teste gratuito de secagem de abacaxi ou peixe!

Máquina de secar com bomba de calor MeiYa

1. Sem MOQ e personalização ilimitada
2. Secagem + Desumidificação + Resfriamento
3. Controle PLC + Tela de toque
4. Tempo de entrega de 7 a 10 dias

Parâmetro:

Guia de compra:

Recomendar máquina de secagem + tamanhos de câmara de secagem

Nossos Projetos:

Nossa fábrica:

Processamento de produção:

Componentes da máquina de secagem:

Modos de trabalho padrão:

• Normalmente ​3 modos disponíveis:
  • Somente secagem
    • Aumento rápido da temperatura; incapacidade de descarregar ar úmido
  • Secagem + Desumidificação
    • A temperatura da câmara aumenta durante a descarga de ar úmido
  • ​Resfriamento
    • A temperatura pode cair até 10°C (mínimo)
  • Nota importante:
    • Se o controle de temperatura ficar instável, mude para o Modo Temperatura e Umidade.

Nossos Serviços