Pendahuluan : Pentingnya Pengeringan Presisi dalam Produksi
Douchi (Bir Kacang), bumbu kedelai fermentasi tradisional Tiongkok, membutuhkan pengeringan pasca-fermentasi yang teliti untuk mempertahankan rasa, tekstur, dan daya tahannya yang unik. Metode pengeringan tradisional, seperti pengeringan matahari atau pemanasan dengan batu bara, seringkali mengalami masalah dengan kontrol suhu yang tidak konsisten, konsumsi energi yang tinggi, dan pemantauan yang membutuhkan banyak tenaga kerja. Tantangan-tantangan ini dapat mengganggu kualitas produk dan meningkatkan biaya operasional. Pengering Pompa Panas Sumber Udara MeiYa menawarkan solusi modern dan hemat energi yang dirancang untuk memenuhi tuntutan produksi Douchi, memastikan hasil optimal sekaligus mengurangi dampak lingkungan.
Keunggulan Pengering
Teknologi pompa panas canggih MeiYa merevolusi pengeringan Bean Drum dengan manfaat sebagai berikut:
- Efisiensi Energi Dengan memanfaatkan
prinsip siklus Carnot terbalik, pengering MeiYa menyerap panas sekitar untuk menghasilkan aliran udara suhu tinggi, sehingga menghemat energi hingga 70% dibandingkan metode konvensional. - Kontrol Suhu & Kelembaban yang Tepat
Sistem PLC pintar - Pengoperasian Otomatis Mengurangi
intervensi manual dengan fitur penghentian otomatis ketika tingkat kelembapan target tercapai, memastikan kualitas yang konsisten dari batch ke batch. - Desain Ramah Lingkungan Nol
emisi, tanpa api terbuka, dan pengoperasian yang rendah kebisingan sesuai dengan standar produksi berkelanjutan. - Fleksibilitas: Cocok
untuk fasilitas skala kecil hingga besar, dengan ukuran ruang pengeringan dan konfigurasi baki yang dapat disesuaikan untuk menampung 500–2.000 kg Kacang Drum segar per batch.
Proses Pengeringan Kacang PanduanMeiYa
1. Persiapan Pra-Pengeringan Setelah
fermentasi, sebarkan Bean Drum secara merata di atas nampan stainless steel (ketebalan 2–3 cm) untuk memastikan aliran udara yang seragam.
2. Fase Pengeringan Awal (0–6 Jam )
- Suhu : 35–40°C
- Kelembapan : 50–60% RH
Pengeringan lembut menghilangkan kelembapan permukaan tanpa mengeraskan biji kopi, sehingga aktivitas enzimatiknya tetap terjaga.
3. Fase Pengeringan Utama (6–18 Jam )
- Suhu : Naikkan secara bertahap hingga 45–50°C
- Kelembapan : 30–40% RH.
Tingkatkan aliran udara untuk mengurangi kadar air internal hingga sekitar 15%, sehingga meningkatkan pengawetan sekaligus mempertahankan senyawa umami.
4. Pengeringan & Pendinginan Akhir (18–24 Jam )
- Suhu : Turunkan hingga 30–35°C
- Kelembapan : <20% RH.
Stabilkan kelembapan hingga 8–10% untuk tekstur yang ideal. Dinginkan secara alami hingga suhu ruangan sebelum pengemasan.
Pengeringan Pompa Panas PerbandinganTradisional
| Faktor | Metode Tradisional | Pengering Pompa Panas MeiYa |
|---|---|---|
| Efisiensi Energi | Limbah berenergi tinggi (batu bara, listrik) | Penghematan energi 60–70% |
| Kontrol Suhu | Manual, tidak konsisten | Presisi otomatis multi-tahap |
| Biaya Tenaga Kerja | Tinggi (pemantauan 24/7) | Sepenuhnya otomatis, pengawasan minimal. |
| Dampak Lingkungan | Emisi CO₂, polusi | Nol emisi, ramah lingkungan |
| Konsistensi Produk | Kualitas yang bervariasi | Pengeringan seragam, keandalan antar batch. |
Kesimpulan : Tingkatkan Produksi Bean Drum Anda dengan MeiYa
Pengering Pompa Panas Sumber Udara MeiYa menghadirkan solusi mutakhir bagi produsen Bean Drum yang mencari efisiensi, kualitas, dan keberlanjutan. Dengan mengintegrasikan program pengeringan cerdas dan sistem pemulihan panas yang andal, MeiYa memastikan produk Anda memenuhi standar tertinggi sekaligus meminimalkan biaya operasional.
Hubungi kami hari ini untuk menyesuaikan solusi pengeringan Bean Drum Anda:
📧 Email : [email protected]
📞 Kontak : Ray Ren
📱 WhatsApp/WeChat/Ponsel : +86 133 4676 7871
Mesin Pengering Pompa Panas MeiYa
- Tanpa Batas Minimum Pemesanan & Kustomisasi Tanpa Batas
- Pengeringan + Penghilangan Kelembapan + Pendinginan
- PLC + Kontrol Layar Sentuh
- Waktu Pengiriman 7-10 Hari
Parameter:
| Pengering tunggal + ruang pengering | ||||
| Model | Satuan | MY-03RD | MY-06RD | MY-12RD |
| Input daya | KW | 5.5 | 9.5 | 19.4 |
| catu daya | V/PH/HZ | 380V/3PH, 50/60HZ | 380V/3PH, 50/60HZ | |
| 220V/1PH, 50/60HZ | ||||
| Arus nominal | A | 9.6A (380V), 22A (220V) | 17.0 | 30.0 |
| Kapasitas pemanasan | KW | 10.5 | 21.0 | 42.0 |
| Kapasitas pendinginan | KW | 7.8 | 18.0 | 32.0 |
| Dehumiditas | L/H | 12.0 | 25.0 | 50.0 |
| Suhu maksimum | ℃ | ≤75 | ≤75 | ≤75 |
| Kondisi kerja | ℃ | 0-43 | 0-43 | 0-43 |
| Tingkat perlindungan terhadap sengatan listrik | 1 | 1 | 1 | |
| Tekanan buang maksimum | M(P)a | 30 | 30 | 30 |
| Kebisingan | d(B(A | 75 | 75 | 75 |
| Konsumsi daya/jam | KWH | 4.8 | 8.5 | 15.0 |
| Pemanas listrik | KW | 3.0 | 6.0 | 12.0 |
| Jenis tiup | / | TIPE TIUPAN HORIZONTAL | ||
| Dimensi pengering | MM | 1650*856*1280 | 1806*1065*1280 | 2089*1260*1580 |
| Berat | KG | 180 | 285 | 480 |
Panduan Pembelian:
Rekomendasi ukuran mesin pengering + ruang pengering
| Model | Keterangan | Kapasitas Pengeringan (Per Batch) | Ukuran Ruang Pengeringan (mm) | Nomor Troli | Nomor Baki |
| MY-01RD-16L | Mesin Serbaguna | Hingga 100Kg | Semua dalam satu | 16 | |
| MY-01RD-36L | Mesin Serbaguna | Hingga 250Kg | Semua dalam satu | 36 | |
| MY-03RD-60L | Mesin Serbaguna | Hingga 400Kg | Semua dalam satu | 60 | |
| MY-03RD | 1 Unit + 1 Ruang Pengeringan | Hingga 700Kg | 3200*2190*2200 | 8 | 128 |
| MY-06RD | 1 Unit + 1 Ruang Pengeringan | Hingga 1.300 Kg | 6150*2190*2200 | 14 | 224 |
| MY-12RD | 1 Unit + 1 Ruang Pengeringan | Hingga 2.000 Kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-15RD | 1 Unit + 1 Ruang Pengeringan | Hingga 2.200 Kg | 6350*3230*2200 | 20 | 320 |
| MY-03RD (Ganda) | 2 Unit + 1 Ruang Pengeringan | Hingga 1.700 Kg | 7050*2190*2200 | 16 | 256 |
| MY-06RD (Ganda) | 2 Unit + 1 Ruang Pengeringan | Hingga 2.500 Kg | 10100*2190*2200 | 24 | 384 |
| MY-12RD (Ganda) | 2 Unit + 1 Ruang Pengeringan | Hingga 4.400 Kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-15RD (Ganda) | 2 Unit + 1 Ruang Pengeringan | Hingga 5.200 Kg | 11860*3230*2200 | 40 | 640 |
| MY-25RD (Ganda) | 2 Unit + 1 Ruang Pengeringan | Hingga 10.000 Kg | 13520*6070*2200 | 48 | tahun 1920 |
Proyek Kami:
Pabrik Kami:
Proses Produksi:
Komponen Mesin Pengering:
Mode Kerja Standar:
- Biasanya tersedia 3 mode:
- Hanya Pengeringan
- Peningkatan suhu yang cepat; tidak mampu mengeluarkan udara lembap.
- Pengeringan + Penghilangan Kelembapan
- Suhu ruang meningkat saat udara lembap dikeluarkan.
- Pendinginan
- Suhu bisa turun hingga 10°C (minimum)
- Catatan Penting:
- Jika kontrol suhu menjadi tidak stabil, beralihlah ke Mode Suhu & Kelembaban.
- Hanya Pengeringan
Ray. Ren | Manajer Penjualan
GUANGZHOU MEIYA ELECTRIC EQUIPMENT TECHNOLOGY CO., LTD.
📍 Alamat: No.217, Jalan Ruiyun ke-2, Jalan Xiuquan, Distrik Huadu, Guangzhou, Guangdong, Tiongkok
📞 Telp/WhatsApp/WeChat: +86 133 4676 7871
✉️ Email: [email protected]
🌐 Situs web: https://www.my-dryer.com
